请问有谁知道关于一些地方风俗 风土人情的资料吗

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本文目录一览：

• 1、福建平潭的地理位置，人文，风俗习惯，资源状况，气候环境，求赐教
• 2、请问有谁知道关于一些地方风俗 风土人情的资料吗
• 3、莆田重阳节祭祖习俗 莆田的重阳节美食

福建平潭的地理位置，人文，风俗习惯，资源状况，气候环境，求赐教

平潭县[1]位于福建省东部海域，福州市东南部海，东临台湾海峡，距台湾新竹港仅68海里，是祖国大陆距台湾最近的县份，西临海坛海峡与福清市隔海相望，南近南日岛与莆田市秀屿区隔海相望，北望白犬列岛与长乐市隔海相望，由海坛岛等126个岛屿和近千个岩礁组成，主岛海坛岛为全国第五大岛。地理坐标为北纬25°16′-25°44′，东经119°32′-120°10′。 　　全县辖7个镇、8个乡：潭城镇、苏澳镇、流水镇、澳前镇、北厝镇、平原镇、敖东镇、白青乡、屿头乡、大练乡、芦洋乡、中楼乡、东庠乡、岚城乡、南海乡。共有200个居委会、行政村。县*驻潭城镇平潭县，夏长冬短，温热湿润，夏凉冬暖、霜雪罕见。春温低于秋温。多年平均气温19.6℃，最冷日平均气温10.2℃；最热日平均气温27.9℃。全年≥10℃的活动积温有6563度日，多年平均日照1919.7小时。雨热同季，旱雨季节分明，多年平均降水量1172毫米，蒸发量1300毫米，为本省少雨区之一。季风明显，夏季以偏南风为主，其余季节多为东北风。风力年平均风速6.9米/秒，湾海地区全年大风（7级以上）日数为125天，是本省强风区之一。7—9月高温干旱，常受热带风暴影响，年平均6.3次。气象灾害主要是台风、大风、暴雨、干旱等。夏季大旱出现机率高达54%，为全省之冠。矿产有花岗岩、石英砂、明矾、黄铁、铜、高岭土矿等，花岗岩储量约8亿立方米；石英砂储量10亿吨，含硅量高达96%以上。水生动物有鱼、虾、蟹等679种，其中海洋鱼类242种，海水虾、蟹类73种，海水软体动物（贝类）有169种，漂游生物266种。 　清明节：人们都到祖先坟上扫墓，刈除杂草，修整林木，刷新碑铭，压钱纸、红纸签；基督教徒多用红纸剪成十字架压在坟上。头年墓（或前年有新丧），要在清明当日或前一两天祭扫。有“不孝子，清明不祭（扫）祭谷雨”之说。遇虎年，一般忌清明日扫墓，要提前或推后一两天祭扫。中华人民共和国成立后，机关单位、学校团体常在清明节期间，组织公务员、教师、学生等，到烈士陵园扫墓，以表缅怀敬仰之意。 　　立夏：是小麦上场时节，群众有*面食过节的习俗，意在庆祝丰收。 　　中元节：七月十五日为中元节，俗称“七月半节”，又称鬼节，是祭祖的节日。 　　尾中元：农历七月二十九日，正逢渔区夏汛结束，旧时渔民多备香烛供品到妈祖庙、龙王庙拜谢海神。50年代后，此习渐除。 　　重阳节：九月初九重阳节，也叫重九节。旧时重阳登高，有避邪去祸之意。儿童多在这天竞放风筝。1988年福建省*将此日定为“敬老日”、“老人节”。 　　冬至：也叫冬节。平潭民间有两项主要活动，一是祭拜祖先，一是“搓圆”（做冬节埘）。两项活动都在冬至前一天进行。先是祀祭祖先（基督教、天主教徒无此习俗），至晚餐后，各家各户点起红烛，摆上红橘，男女老幼围坐一起开始搓埘。埘分糯米甜埘和薯粉咸埘。旧时搓前要放鞭炮。而且在簸箕圈沿插上时花（旧称“瓷官人”），还要特别搓几粒染红的小埘，待次晨煮熟粘在门框两边及猪背鬃毛上，寓合家平安、五谷丰登、六畜兴旺、万事如意之愿。煮埘一般要在冬节早晨，放完鞭炮后，合家人吃埘当早餐。平潭有些地方沿袭福清习俗，新嫁女儿的人家，第一年冬节应给女儿、女婿送冬节花、红橘，俗称“搓圆花”，表示祝福。新丧人家冬节不搓埘，由邻居或亲友赠送，要奇数，丧家以食糖回赠。 　　除上述节日外，民间尚有许多宗教节日，如佛教徒要过农历四月初八的浴佛节、七月十五日的盂兰盆节、十二月初八的腊八节等；基督教、天主教徒要过复活节、圣诞节等。[15]

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莆田风土人情(部分)：
一、节庆饮食
大暑食荔枝、羊肉。荔枝是莆仙第一名果，兴化郡城因而雅称荔城。郭沫若游莆诗以“荔城无处不荔枝”概括出莆田的特点。大暑食羊肉，是莆田又一节令食俗。莆田民间认为大暑这一天要把热气发透，全年方能无灾无病。因而莆俗在大暑日专食羊肉、荔枝。
七月半食金果。金果是莆仙民间过中元节的主要供馐。把糯米浸水后磨成浓米浆，加适量食用碱制成，蒸成后形如圆盘，色呈金黄，故名“金果”。民谣云：“初九初十，金水滴滴；十一十二，金果赏味；十三十四，挑来挑去。”所谓“挑来挑去”，是指女子回娘家祭奠已殁的父母，俗称“送纸”。如今迷信俗例虽已破除，但七月半吃金果的习惯仍存在。金果质粘软，不用刀切而用线割。
中秋食月饼、芋头、米粉、栗子。中秋食月饼，是我国各地的普遍习俗。莆俗中秋也备月饼。同时，莆仙民间过中秋最普及的食物是煨芋头、炒米粉、板栗拌猪瘦腿肉，俗称“芋君米粉炒”。这时，新芋刚上市身价百倍。栗子也是民间传统的进补食品。诗人范成大赞曰：“紫烂山梨红皱枣，总输易栗十分甜。”栗子从壳的柄端切一刀，放入沸水锅中煮10分钟，捞起冷却，剥去壳膜，食之鲜甜不腻。
重阳节食九重果。重阳节莆俗吃“九重果”，饮“菊花酒”。清初莆诗人宋祖谦《闽酒曲》曰：“惊闻佳节近重阳，纤手携蓝拾野香。玉杵捣成绿粉湿，明珠颗颗唤郎尝”。自注云：“莆人以重九日采草为曲，郊垌儿女如蚁。归则和米捣成如弹丸大”。这是几百年前流行的一种曲果。而近代以来，人们又把曲果改制为一种很有特色的九重果。此果分九层重叠，可以揭开，切成菱形，四边层分明，呈半透明体，食之甜软适口，又不粘牙，堪称重阳敬老的最佳礼馔。
冬至食糖丸子。莆俗冬至前夕，全家人要围在一起搓丸。《八闽通志·兴化府风俗·冬至》曰：“前期粉糯米为丸，是日早熟而荐之于祖考。”这种丸子用糯米磨浆压干搓成，煮时放入姜片、茴香、加入板糖煮沸，质韧味香，甜美爽口。
除夕食红团。莆俗民俗中，红团是象征喜庆和团圆的。年关近时，莆仙农村家家户户都忙于做“红团”。即用面粉或米粉为“团皮”原料，以红绿豆、糯米或地瓜干加糖煮熟为团馅，皮包馅用木印模印成饱满的圆月形，染上食品红，以“鸡叶”（学名囊荷）为衬底，做成后放入蒸笼蒸熟，色香味俱佳，为除夕节令老幼皆喜的食物。 二、请“鞋样”
在沿海，如果说“订亲”是确定男女之间婚姻关系基础的话，那么，请“鞋样”便是敲定结婚的具体日期，自古至今都要举行这个仪式。
请“鞋样”是在结婚当年的前几个月举行的一个仪式。至于请“鞋样”的具体日子，要经男女双方父母协商后确定。一般选择偶月偶日（农历8月或10月的某一天），偶月偶日意为成双成对。
请“鞋样”那天，男方要派一个亲人，在媒婆的陪同下一道前往女方家中，携带的礼物除了鞋外，还有猪脚和线面。让男方给女方*鞋，就是希望女方嫁到男方家后穿新鞋走新路，在今后人生漫长的道路上走好每一步。就女方而言，要男方*鞋，则希望男方不要给新娘子“小鞋”穿（意即不要为难她）。况且这鞋只能送一双，因为“一”字包含从一而终的意思。至于猪脚则是喻指女方嫁到男方家后能开科发达；线面则喻指夫妻白头偕老，长命百岁。
请“鞋样”那天，女方要摆上几桌酒席，宴请亲戚朋友，并当众发布姑娘年内出嫁的消息，暗示他们喝了喜酒后可别忘了“捧花粉”。在沿海，女儿出嫁，凡是有礼上往来的亲戚朋友都要给其女儿“捧花粉”。礼物通常是一块布，作为女孩的嫁妆。时过境迁，现如今，就不时兴用布料走喜，已有所变化了。
三、重阳节习俗
莆仙乡民沿袭旧俗，蒸九重阳米果，利用登山之机，祭扫祖墓。《荆楚岁时记》云：“九月九日宴会，……佩茱萸，食饵，饮菊花酒，方令人长寿。”“饵”即今之糕、米果之类。宋《玉烛宝典》云：“九日食饵，饮菊花酒者，其时黍、秫并收，以因粘米嘉味触类尝新，遂成积习。”莆仙人以重阳祭者比清明为多，故俗有以三月为小清明，重九为大清明之说。清初莆诗人宋祖谦《闽酒曲》曰：“惊闻佳节近重阳，纤手携篮拾野香。玉杵捣成绿粉湿，明珠颗颗唤郎尝。”自注云：“莆人以重九日采草为米曲，郭垌儿女如蚁，归则和米捣成如弹丸大。”这是几百年前流行的一种米曲米果 。而近代以来，人们又把米曲米果改制为一种很有特色的九重米果。将优质晚米用清水淘洗，浸泡2小时，捞出沥干，掺水磨成稀浆，加入明矾（用水溶解）搅拌，加红板糖（掺水熬成糖浓液），而后置于蒸笼于锅上，铺上洁净炊布，然后分九次，舀入米果浆，蒸若干时即熟出笼，米果面抹上花生油。此米果分九层重叠，可以揭开，切成菱角，四边层次分明，呈半透明体，食之甜软适口，又不粘牙，堪称重阳敬老的最佳礼馔。 梧塘东福林姓，重阳节这天上山祭祖墓。他们祖宗留有祭田，收取的田租由每年轮当值的祭户收入，用以购*祭品。全族规定：凡男性参加上山祭墓的，每人各分熟猪肉4小两，红柿一个，丁饼一双，下山到主祭户饱吃一餐“大擦粉”，或干饭配肉汤，并畅饮米酒。莆仙沿海，重阳节这日，公社则庆祝社公生日，以报庆秋收。九月初九乃妈祖羽化升天的忌日，乡民多到湄洲妈祖庙或港里天后祖祠奉祀之宫庙祭祀。
新中国成立后，重阳节活动充实了新的内容。1986年，根据东方健康长寿中心的建议，1989年，我国重阳节定为老人节。1990年10月26日，重阳节被福建省人民代表大会定为“老人节”。每逢重阳节，莆仙各地都要组织老年人登山，广泛开展群众性的登山活动，锻炼身体，培养人们了解自然、热爱家乡、热爱祖国的品德。
四、划龙船
端午节前后，莆田一带有划龙船习俗（赛龙舟），意为纪念屈原，庆祝丰收，祈求平安。 “龙舟争快楚江边，吊屈谁知特怆神。”这是北宋政治家、诗人余靖《端午日寄酒庶回都官》的诗。这诗反映了一千多年前，民间就有赛龙舟、吊屈原的习俗，相沿至今，长久不衰。早在四五百年前，莆田南北洋一带就有人开始造龙舟，端午节把柳枝干雕成的龙头，装在木船后面，龙舟下水前要举行“龙王祭”和“龙舟点睛”典礼。凡参赛的龙船，由道士上香禀告“龙王尊神”，主持者用红彩绸蒙上龙船的“眼睛”，并在“龙角”上挂上“龙灯”、花环、饼圈等。接着，龙舟在执事者的护送下，由长老用彩笔为龙舟开光点睛，使其成为真正的“龙”后，龙舟才在一片热烈的掌声和震耳的爆竹声中下水，再进行龙舟比赛。
新中国成立后，划龙舟活动更加蓬勃地开展，这其中以黄石镇龙舟最多最活跃。全镇有一百多艘龙舟，平均一个村就有二至三艘。黄石镇以东花一乡的龙舟最多。为什么东花乡群众对龙舟产生这么大的兴趣呢？原来，“江东、东花吃米无沙。”这是莆田人常说的一句古话。意思是说，江东东花是平原地区，乡里一担沙无处找，地处木兰溪下游，莆田南洋平原的东花，全乡现已分成华东、华西、华堤三个行政村，总人口达上万人。境内水田五千余亩，河网密集，大小河流有几十条。其中华东村的大沟琴；华西村的大沟前、华堤村的五个宫前的兴太岩。这三条沟长达一千多米，宽百余米，沟路笔直且深（平均5—6米深），是赛龙舟的好场所。农民们一到端午节，就想扒龙船娱乐。村里的男人撑溪船拉网捕鱼占大多数。因此早在明朝中叶，这个乡便开始举行龙舟比赛。至解放时，划龙船的水手多达五六百人，有的父子同舟，有的叔侄同船，有的父亲掌舵儿划船。端午节这一天，农民们吃完端午饭，抹了雄黄，换了新装后，相争下水扒龙船。人人像水里的蛟龙，岸上观看的群众挤得水泄不通。“扒呀！（划的意思）扒呀！加油、加油！”的欢呼助兴声震撼整个水乡，连四乡八邻的群众也跑到东花来看扒龙船，所以人们称东花是“龙舟之乡”。
划龙船不但东花有，莆田南北洋许多地方都有端午划龙舟习俗，一直沿袭至今。近年不但有男子龙舟队，还有女子龙舟队，龙舟竞划，为端午节增添了浓浓的节日气氛。
五、元宵节
莆田的元宵节，不仅限于正月十五日这一天，有的村提前十来天，有的村则延长到正月底。闹元宵，既是劳动人民寓春祈秋报、纳福迎祥之意，又是他们在春耕前开展文娱活动的大好日子。莆田闹元宵的节目，来自民间，丰富多彩。其节目有静的，有动的，也有动静结合的。静的有五彩缤纷的灯市，也有曲径通幽的“假山”；有古色古香的书画展览，也有雅俗共赏的诗谜竞猜；有“莆田一绝”的“叠果（蔗）盒”，也有巧夺天工的“摆斋菜”……动的有上演莆仙戏，合奏车鼓、十番、八乐，也有踩高跷、放焰火、弄龙、舞狮……真是金鼓齐鸣，弦歌达旦，灯月交辉，游人如醉，乡土风情分外浓。
六、舞狮
舞狮，莆俗叫“弄狮”。是民间一种为老少所喜爱的舞蹈形式之一。它与舞龙齐名，故有“弄龙弄狮”的俗谚。
据乡先贤资料所记：在清咸丰年间（1851—1861年），楚军驻扎在莆田。那年正月元宵，由“湖南勇”装饰“弄狮”队，敲锣打鼓地向各衙门、大商铺领赏。可知舞狮是湖南的民俗，它传入莆田，为本地人所吸收，与“弄龙”一起取其吉祥之意。岁以为常，形成莆人的习俗。
“弄狮”和“弄龙”一样，只流行于集镇。扮狮的由年青人担任，执狮球的是指挥人，同时配合锣鼓的节奏进行“弄狮”。
舞狮时，有大狮，也有小狮。小狮一般只有一只，多的有二、三只。大狮由二人合演：一人在前面，戴着狮头面具，两手扶着面具不时地作出摇摆抖颤的姿态；另一人在后面，弯着腰曲着背藏于狮身披内，跟着前面那个人的步伐走。如狮子忽上忽下，时快时慢，二人间须亦步亦趋，走则同步，跳则同跳，滚则同滚，配合和谐，浑成一体。如稍一差池，不仅会出洋相，而且会危及安全。对此，我们可知他们平时是训练有素的。
耍狮球的是个经验丰富的“弄狮”师傅。他常以某些动作来暗示、指挥“弄狮”人作好准备。如他把狮球往地上打一下，狮子就要打滚；打几下则滚几下；球向东打是往东滚，向西打则向西滚；球打狮头，就须向上看，球打狮尾，就要弯过身来……弄狮的花样，大抵有抢球、吐雾、舐毛、跳桌子以及戏小狮、背小狮等，其中以抢球的动作为最活跃多姿，以跳桌子的技能难度最大。
“弄狮”的打击器乐，与“草锣鼓”（车鼓）的打击法相仿佛。它是锣鼓铙钹同时齐鸣，令人听起来有“嗤嗤咚咚、嗤嗤咚咚、嗤咚、嗤咚宽”诸种声色。它的这种调式，始终随着舞狮动作的变化而变化，一般是在抢球、吐雾、打滚之时，锣鼓声高昂急促；在戏小狮、舐毛之时，锣鼓声则低沉缓慢。
七、南日岛有个“惠女村”
穿惠安服，讲闽南话，遵循惠安习俗——在南日岛有这样一个“惠女村”浮叶村。据说，380年前，浮叶村的开拓者（当地称开基祖）惠安人，名叫林向伯的渔民，打鱼遇风浪漂流到此岛，发现这里水产资源十分丰富。随之一些林姓宗亲陆续迁住于此，使荒僻的海岛开始人烟繁盛，逐渐形成村落。经过几代人的勤劳“打拼”，他们依山傍海建起秀美的家园。如今，该村方圆1．7平方公里，人口4300人。他们依然保留着拓业者带来的方言和服饰。“节约衫，浪费裤，封建头，*肚”的惠女服饰，村里的老太太们身上是风流不减，加上脑后盘着发髻，髻上别着闪亮银簪，在爱美的年轻女子身上也依然可见。保留着原有古朴的风味。这里选取了一组南日岛上“惠女村”里的镜头，定格下他们勤劳、古朴的身影。
八、初二不登门
明嘉靖四十一年（公元1562年）十一月间，倭寇进犯兴化， 到处杀掠，至次年正月底始退。农历二月初二，出外逃难的百姓才陆续回家。此时城中尸骸遍地，惨不忍睹。亲友之间急先互相探望，表示慰问。并以二月初二（后改为正月初二）这一天为“探亡日”，这一天互不登门，以从对死难亲人的哀悼。后来因感到；春节期间互不登门，终究不便，就变通为初一如己到亲友家拜过年，初二日就不必忌讳了。同时，由于那年家家都没过大年，于是决定在初四（仙游为初五）补过。以后为了纪念那段惨痛的历史，民间相约以除夕为小年夜，正月初四（初五）为大年夜，亦称“做大岁”。
九、白 额 春 联
全年各地春联均为一色满红，唯独兴化（以及福清市一带）春联的联头上多了一截白额，红白相间，格外醒目。相传清兵入关后，实行残酷的民族压迫，滥杀无辜，不少人家因办丧事贴了白联，表示哀悼。时值春节，清廷又强令家家户户贴红联，表示“国泰民安”。有人在被迫贴红联时，有意让原来的白联露出一小截，以示心有余哀。各家起而效之，遂成“白额春联”，流传至今。

作者： 回莆阳 2005-10-29 10:17 回复此发言

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4 回复：请了解:莆田风土人情(部分)
五、元宵节

八、初二不登门
九、白 额 春 联
这么一些我有见过,其他的,我几乎也是全不懂

莆田重阳节祭祖习俗 莆田的重阳节美食

莆田重阳节祭祖习俗有什么？莆田的重阳节美食？重阳节又叫登高节、祭祖节，在每年的农历九月初九，重阳节与除夕、清明节、中元节统称中国传统四大祭祖的节日。而福建莆田就是在重阳节扫墓祭祖的地方，而祭祖是一件很庄重的事情，每个地方都有自己的讲究，那么莆田重阳怎么祭祖呢？

莆田重阳节祭祖习俗

莆田人会利用重阳登山的机会，祭扫祖墓，纪念先人。莆田人以重阳祭祖者比清明为多，故俗有以三月为小清明，重九为大清明之说。

重阳节这天上山祭祖墓。莆田人祖宗留有祭田，收取的田租由每年轮当值的祭户收入，用以购*祭品。

全族规定：凡男性参加上山祭墓的，每人各分熟猪肉4小两，红柿一个，丁饼一双，下山到主祭户饱吃一餐大擦粉，或干饭配肉汤，并畅饮米酒。

莆仙沿海，重阳节这日，公社则庆祝社公生日，以报庆秋收。九月初九乃妈祖羽化升天的忌日，乡民多到湄洲妈祖庙或港里天后祖祠奉祀之宫庙祭祀。

莆田的重阳节美食

九重糕

在重阳节，莆田民间都会蒸九重糕，以糯米、粳米磨浆拌糖制成。先蒸第一层，在上面抹少许花生油，再蒸第二层，连续蒸九层。

现在人们沿袭旧俗，要蒸九层的重阳米果，我国古代就有重阳食饵之俗，饵即今之糕点、米果之类。

近代以来，人们又把米果改制为一种很有特色的九重米果。将优质晚米用清水淘洗，浸泡2小时，捞出沥干，掺水磨成稀浆，加入明矾搅拌，加红板糖；

而后置于蒸笼于锅上，铺上洁净炊布，然后分九次，舀入米果浆，蒸若干时即熟出笼，米果面抹上花生油。

此米果分九层重叠，可以揭开，切成菱角，四边层次分明，呈半透明体，食之甜软适口，又不粘牙，堪称重阳敬老的最佳礼馔。

莆田重阳节还有什么习俗

送顺风

南日岛重阳节还有送顺风的民俗。其岛四面环海，民众多以海捕鱼与海上贸易为生，大海喜怒无常，孤帆出海凶多吉少，亲朋好友便来送顺风，有祝君一帆风顺之意。

补重阳

南日岛人民还习惯在重阳日进补，称为补重阳。民间多以家禽肉炖当归、川芎、党参等中药吃，也吃其它食物进补。

他们以为重阳日无论吃什么食物都能达到进补的效果：吃猪脚补脚，吃猪肝补肝，吃柚子补脑，吃面条补肠，吃香蕉补腰，吃甘蔗补四肢，吃红柿补心血，吃花生补手指，吃番薯、芋头补筋骨等等。所以有钱人吃肉补，没钱的人吃番薯、芋头同样进补。

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