今天好一点小编整理了春节包饺子习俗有哪些相关内容,希望能帮助到大家,一起来看下吧。
春节习俗吃饺子是亲人团聚的象征。这天的饺子,要在除夕的时候吃,不仅有家人团聚之意,又取更新交子之义。
提到过年,许多人想到的都是一家围在一起包饺子。饺子是年夜饭桌上必不可少的。尤其是在中国北方,包饺子、吃饺 子,已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。
俗话说:“大寒小寒,吃饺子过年。”过年,是中国人一年一度最隆重的节日。为了过好年,旧时农家一进腊月的门槛,就开始忙年。
从腊月二十三,俗称“小年”的时候起,就进入了过年的倒计时,张彩灯、贴对联、打扫庭院,准备迎接远方的亲人,过个团圆年。到了大年三十的晚上,最重要的活动就是全家老小一起包饺子。
春节吃饺子根据文献记载:
春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现。那么尤其值得注意的是,到了清代,这种习俗已经非常广泛,已经把它固定下来。这种习俗和中国古代的计时法有关系,中国古代用十二地支来记录每一天的时间。
就把每一天分为十二个时段,那么每天开始呢是子时,子时就相当于今天半夜二十三点到一点这个时间,那么到了每年的年底,年三十的时候,那么这就不仅是新旧两天的更替,而是新旧岁的更替,中国人管它叫“交子”。
过年吃饺子有“更岁交子”之意,其次大家会把糖、花生、枣等调料放进饺子里,吃到的人就把好运比喻为新年。人们在包饺子的时候,常把包饺子的馅,如金如意、糖、花生、枣、栗子等。食客称心、食不果腹,来年的日子会更加甜蜜,吃到花生的人健康平安,吃到枣子和板栗的人百年好合。一些地区的人在吃饺子的同时,还要配上副食,以示好运。比如吃豆腐代表全家幸福;吃柿饼代表一切顺利;吃三种新鲜食物。为三阳开泰。老外吃鱼、小肉和发菜,代表团圆的大好局面。
春节吃饺子有很多传说故事,一是为了更好地留念*氏*开天辟地,二是取与“浑水”的谐音,二是取其与“浑水”的谐音。此外,吃饺子这一民间广泛流传的民俗文化词语与女娲造人有关。当女娲娘娘生人时,由于风寒寒冷,黄土层着土偶的耳朵很容易冻掉,为了让耳朵能更好的固定住,女娲在耳朵上扎了一个小孔,用细丝将耳朵绑住,线的另一端放在黄土层着土偶的口中,这样才算把耳朵搞好。为了更好地留心女娲娘娘的功劳,把饺子包起来,用面捏成外型,里面包馅(线),用嘴咬吃。
汤圆成了新春佳节不可缺少的杂货食品,说到底:一是饺子形状像金币。人们在春节吃饺子时取“招财纳福”之音,其次就是饺子有馅,有利于大家将各种好意头的物品包到馅里,寄予大家对新的一年的期待。
春节佳节的饺子馅,大概可以分为素菜、素菜。各式饺子馅、海鲜馅、蔬菜水果馅、肉馅这些俗话叫“初一饺子初二面”。除夕这天,基本上家家户户都要吃饺子了。民俗学家介绍,饺子是一种历史悠久的民间饮食习俗,深受普通百姓的喜爱,民间有“食不厌倒,食不厌食”的俗语。每逢春节,饺子更成为不可缺少的美味。提到春节的吃,一直“初一饺子”都是头面人物。
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