线下调味品排行榜品牌 中国10大品牌火锅排名

十大火锅底料品牌排行榜有海底捞、桥头、名扬、好人家、小龙坎、川娃子、呷哺呷哺、海天、德庄、大龙燚。

1、海底捞

海底捞是我们国内家喻户晓的火锅连锁品牌，成立于1994年，以经营川味火锅为主，汇聚各地火锅特色为一体，是全国最具价值的民营品牌。品牌隶属四川海底捞餐饮股份有限公司，除了火锅门店外，还经营火锅底料、调味料及自热小火锅、自热米饭等产品，深得消费者的欢心。

海底捞番茄火锅底料甄选日晒充足孝漏的红熟番茄制酱，75℃真空浓缩技术，搭配优质辅料精心炒制，酸爽浓香，营养丰富，适合用作火锅、炒菜、面条等佐料。袋装包装，便于储存。

2、桥头

百年品牌重庆桥头火锅创始于清宣统元年（即1908年），是目前全国唯一一家中华老字号火锅。

桥头火锅严格采用独特的传统工艺及配方，坚持“五味中求平衡，清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次”，形成了麻、辣、烫、嫩、鲜、香的鲜明特色，有“食在重庆，味在桥头”的佳话。

3、名扬

成都扬名食品始创于1988年，是一家集研发、生产、*于一体的传统手工调味品企业，旗下的名扬火锅系列产品选料考究，炒制工艺苛刻，保留了传统火锅底料的外形和蕴味，具有味纯地道、口感厚重、热辣不燥、久煮留香的特点。

名扬手工全型火锅底料严选醇香牛油，黄金配比，自选窖藏一年以上的红油豆瓣，不添加防腐剂，全手工炒料，麻辣醇厚，香味十足，而且做法多样化，可做火锅、做川菜、做干锅、做鱼都可以，色香味俱全。牛油很醇香，香辣可口，好料看得见，又香又好味。

4、好人家

好人家手工牛油老火锅底料精选重庆石柱红、贵州二荆条、小米椒、子弹头辣椒，搭配醇厚鲜牛油、大红袍花椒、青花椒、传统豆瓣及16味香辛料，手工全型料，麻辣鲜香，汤红油亮，醇香四溢，辣而不燥。

四小块包装，用起来更方便，可直接煮食，久煮不苦，越煮越爽，久吃不腻。

5、小龙坎

小龙坎是国内知名的火锅连锁品牌，创立于2014年，成都小龙坎餐饮管理有限公司旗下，以线上营销拉动线下门店客流量，专业从事餐饮连锁及饮食研究等领域。除了门店外，小龙坎也经营火锅底料、自热火锅、自热米饭等产品。

小龙坎火锅底料精选上等牛油，辅以多种辛香料和辣椒熬制，汤色鲜红，滋味浓郁，麻辣鲜香。采用内膜分装设计，每盒4颗，一次一粒，一粒一锅，美味更方便，一人也能自由涮。

6、川娃子

川娃子火锅底料包括手工全型火锅底料、老火锅底料、清油火锅底料、一次性串串香火锅底料、番茄底料、浓香花胶鸡火锅底料、松茸菌汤火锅底料、泰式冬阴功火锅底料等超多口味。

他家的牛油火锅底料挑选饱满辣椒、陈酿豆瓣酱、牛油、大豆油，严选多种香辛料精细配比，由经验丰富的老师傅翻炒慢熬8小时，真材实料，香辣扑鼻，牛油味醇厚。

7、呷哺呷哺

呷哺呷哺火锅底料有牛油麻辣味、番茄味、清汤、菌汤、咖喱味等多种口味可选，印式燃咖喱火锅底料色泽鲜亮，表面通透不腻，醇香汤浓。选用新鲜苹果、椰浆、洋葱搭配十几种香料配制而成，营养丰富，微辣适中，香味浓郁。原产地采购，原料精挑细选，用料科学配比。

8、海天

海天是广州佛山海天调味食品股份有限公司旗下的调味品品牌，创建于1955年，为中庆唤华老字号企业，至今已有300多年的历史。他家的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、火锅底料等几大系列，一共有百余品种300多规格。

9、德庄

重庆德庄实业集团自1999年创办，是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，拥有“天下第一大火锅”的美誉。

集团采用国内外先进的管理经验和技术设备，形成重组肉类制品、各类调理包等食用方便、营养丰富的新型食品系列，先后荣获全国餐饮百强企业、全国绿色餐饮企业、全国巧差烂餐饮连锁十佳企业等称号。

10、大龙燚

大龙燚牛油方砖火锅底料选取多种辣椒精心配比综合制成，有的增香，有的提味，但是辣口不辣心。

添加天然好牛油、起酥油、生姜、大蒜、香辛料及豆瓣酱等配料手工*，浓香不腻，本味十足，久煮不变色，味道更香醇，吃完身上不沾味。

中国十大火锅品牌？盘点那些爱得深沉的火锅品牌
2020年初，据广大网友点评和线下实地品尝，中国烹饪协会发布的一系列排行榜，关于火锅的排行榜来咯！需要的赶快码起来，有机会挨个打卡去！（排名不分先后哦）

海底捞火锅
是一家以经营川味隐州火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌，以“五星级服务”著称，味道地道，广受消费者喜欢。

北京东来顺火锅
中华老字号品牌，典型的北方火锅。涉足十分的广，为其发展注入了活力和新鲜动力，涮羊肉就是东来顺火锅的“一绝”独树一帜的*餐饮文化受到了消费者热烈追捧。

渝味楠老火锅
成名在重庆，是上世纪80年代末川渝火锅的传承与再现，结合“火锅不仅是一种美食，更是聚会文化”的理念，将新鲜、美味、健康、生态的味觉体验与欢乐、舒适、放松的休闲环境融为一体，形成渝味楠风格传统老火锅。产品富有特色，味道正宗，口碑很好。

台湾呷哺呷哺火锅
是一家连锁餐饮，源自台湾，u型吧台式就餐形式和传统火锅的完美结合，开创了时尚吧台小火锅的新业态。

重庆刘一手火锅
成立于2000年，是一家专业从事火锅*、餐饮管理的综合型企业，集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，注重味型，是宴请宾朋、商务用餐、情侣约会、家人团聚之绝佳去处。

上海辉哥火锅
主打一人一锅的港式小火锅，以精致、鲜活的海鲜与日本顶级牛肉为特色，在沿海地区一类也是吸引了无数海鲜爱好者打卡。

皇城老妈火锅
成名于成都，川味火锅的代表之一，“岁岁年年，滋味如一”的质品承诺和“川人川味，蜀地蜀风”的文化经营风格，承袭蜀汉遗风，展现地域文化，赢得肢禅了顾客的青睐。

渝中记忆老火锅
始源于渝中城，是重庆人老一辈的记忆，传承多年的火锅精髓，经典的是九宫格老火锅，味道独特，兼具麻辣鲜香醇，获得了灶饥蔽无数大众食客的青睐。

火锅品牌排行榜？今天就介绍到这里啦！南北火锅还有海鲜火锅，真的是超级想吃，今年是出不去了，明年安排一下，想要挨个去打卡

初入餐饮或者想要省去很多麻烦的创业者进入餐饮行业，一般都会选择加盟某品牌，而这里面以火锅类别，因为好复制，学习简单，所以这类加盟特色也就少了很多，经营起来是简单了，可是容易形成简单竞争，有的时候客流分散严重，自己也是力不从心。以下来分析火锅加盟哪家好。

1：海底捞火锅：应当算我国知名度值高的火锅轮滚加盟店，靠都并不是味儿也并不是自然环境，她们靠的是超个性化的服务项目而得名的。

2、渝味晓宇老火锅加盟：渝味晓宇老火锅加盟来自“火锅店之都”的重庆市，在重庆市也算作个老知名品牌，历经24年的磨练残害，还能将火锅店的“天然”发展趋势下来，而且产品研发出别具特色的火锅店味儿，香辣新鲜，一应俱全！是大家偏爱的火锅店之一。

3、小肥羊火锅：小肥羊火锅来源于内蒙古自治区，是一家以牛肉味主推的火锅店，由持续数千年的蘸着小料唰牛肉改革创新以便“不沾小料唰牛肉”的新吃法。

最好总之人云亦云无法开好一家火锅店，跟风不能成为行业领头羊虚行。所以眼见为实耳听为虚，亲身实地考察，分析品牌能力，为自己的创业之旅负责，这才是一个差桐哗老板需要思考的。

如今，集成灶行业持续升温，大小品牌无不接连出招，企图加快占据市场。2022年有哪些集成灶品牌入榜单呢？森歌、美大、火星人等品牌均有上榜。今天根据2022年*数据，给大家列出10大集成灶品牌榜单。

集成灶挑选指南

一、集成灶品牌市场占有率

建议：集成灶建议选大品牌，质量有保障，售后又安心。其实大品牌都差不多，选购时主要看集成灶的参数和性价比。

二、集成灶参数解读

1、火力（热负荷），单位kw

一般家用燃气灶火力在3.2-4.0kw就够用了，如果是喜欢爆炒的家庭，建议选购4.5kw。

但要注意，并不是火力越大越好，火力过大的话，热量不能完全被利用，会造成浪费。

2、炉头材质

一般有全铜炉头和铝合金炉头。全铜炉头的导热性和熔点都要高于铝合金炉头，虽然全铜炉头价格要高于铝合金炉头，但是全铜炉头具有耐高温、耐腐蚀、热效率高、不易回火等优点

3、火焰圈数

火焰圈数越多，锅底受热就越均匀、火焰可调节的范围就越大。现在集成灶一般分为两圈火焰和三圈火焰。

4、风压

风压越大，油烟机的抗倒风能力越强、抗油烟倒窜做数能力越强、向外排烟效果越好，可以连接排风管的长度越长。

现在集成灶风压一般在300pa左右，到500pa的就非常高了

5、排风量

排风量越大，就越快把厨房里的油烟排干净。这个选购时，要参考自家的厨房面积、厨房通风情况、爆炒习惯、家住楼层高度等。

6、油烟吸净率

是衡量油烟吸油烟效果最直接的参数。集成灶侧吸下排，在油污还处于大颗粒的时候将其吸走，通过阻挡、凝结、离心等方式将油和烟分离。

目前集成灶的油烟吸净率普遍在97%以上，基本可以做到无油烟了。

集成灶十大品牌榜单：

1、森歌

森歌成立于2004年，主打更高智能、更高品质的厨房生活，开创4.0智能系统，接入*APP可以远程操控。一体拉伸无缝蒸烤内胆，不担心底材脱落后生锈。手上握有多项专利技术，能达到行业内少有的母婴消毒，比单纯的高温更彻底，更安全，在特殊时期更放心。整机保修三年不说，还有2次保养检修服务，十分贴心。

2、 美大

美大集成灶知兆创立于2003年，致力于打造健康整体厨房。为了从源头解决油烟难题，美大利用微空气动力原理开创了下排风方式，让油腻油烟远离面部，从根源上解除油烟对健康的威胁。加上静音风道设计，能有效降低噪音。但整体比较传统，不够智能，产品研发不给力，外观也不好看。

3、火星人

火星人集成灶是浙江品牌，研发、*、*一条龙。核心技术是“低空全吸-只能全净吸系统”，把握黄金吸烟区15cm，再加上五重油脂分离技术，能保证油烟吸净率达99.95%，油盒运行90小时后提醒倾倒，不容易累积油垢，灶台定时功能可以减少灶前等候时间。但是售后不太给力，下进风设置导致蒸烤箱漏气，希望品牌引起重视。

4、 亿田

成立于2003年的亿田集成灶重点在于“集成科技重塑厨房空间”，功能种类非常能打，拿过浙江省人民*质量奖。蒸烤箱可以独立使用，同时使用两种功能不冲突。创新了洗碗机集成灶，从烹饪到油烟，甚至洗碗都能一路解决，购*后有一年整机保修期。不过经常有反馈打火容易自动熄灭，影响厨房做饭。

5、 帅丰

1998年成立的帅丰，算是老牌子了，拥有国搭胡租家认可的实验室，其中吸油烟的效果最为显著，主打节能低耗环保和拆卸方便，他们家的定位是时尚和合计的结合，蒸烤箱容量高达70L。自家研发的可以拆卸导烟板技术，能清洗内部，保证洁净。但相对其他品牌，热效率低，甚至比不过传统炉灶。

6、 金帝

金帝集成灶成立于2008年，2018年和老板厨电老牌子老板达成合作的同时请了黄晓明做代言人。“精湛科技·专注高端”是其品牌的定位。是侧吸下排集成灶的重要开创者之一，他们的24小时极速上门的售后获得了国家五星级服务认证。但因为是被*，之前一直是做行业贴牌生产，品质和技术还是存在差距。

7、 老板

作为厨电老品牌的老板，是近期刚转入集成灶行业的，相对其它品牌而言专业度还有待提高，技术研发方面略显滞后。老板消毒柜宣传上下抽屉都能消毒，但是太大的空间反而导致消毒不彻底，就算用来放杂物，也容易被长期高温损坏，还需继续努力。但自身对于集成灶技术储备还不完善，属于跨行业去做专业的典型。

8、 美的

美的集团是1968年就成立的老品牌，进军集成灶靠的是17m³/min的大吸力，让油烟在产生之时，就被飓风带走，不留扩散的机会。尽管它采用了大尺寸的风机，但造影仅有70dB。除了强大力度吸烟的特点外，还有大容积储存，适合厨房空间小的家庭。目前属于贴牌代加工的，排风抽油烟效果不太好，吸力不佳。

9、 奥田

奥田集成灶是2003年第一批布局集成灶行业的企业之一，拿过中国家电行业最高的金口碑奖。是行业首家模块化设计这，在集成灶产品维护不变的时期打破瓶颈。但常出现点火器的问题，打不着火影响生火做饭。

10、名气

名气集成灶是老板集团2008年推出的子品牌，主要*点是“经久耐用”，产品核心的金核电机系统承诺十年包换，售后着实不错。但名气本质上是还是为了补足老板的市场率推出的中低端集成灶，虽然背靠厨电老牌子，可因为老板对集成灶行业相关技术的不足，专业性有待观察。

从“一只鸡的传说”引申而来的黄焖鸡米饭是中国餐饮五大巨头之一，一直深受美食爱好者的喜爱。
1、鲍厨娘黄焖鸡
鲍厨娘是一家集餐饮*、店铺选址、产品配送、菜品研发、店铺营销策划、短视频营销为一体的综合性餐饮连锁公司，以“打造鲍厨娘万店品牌”为使命。
公司创立以来，团队成员坚持打牢基础再发展的思路，通过3年的努力，建成了中央厨房，完善了冷链配送，打通了产业链，全程透明给加盟商配送食材，品质有保证，组建了选址、外*运营、研发、营销、门店管理、招商等团队，成为一家基础扎实的餐饮连锁公司。
鲍厨娘是公司团队打造的高端黄焖鸡连锁品牌，也是全国首家进入大型高端商场的黄焖鸡品牌。鲍厨娘坚持好产品、好口味、好环境的品牌定位。与其他黄焖鸡品牌有明显的区分，致力于成为行业的领军品牌。除了常规的辅助选址、开店、指导运营外，公司还全面负责加盟商的线上外*运营，极大拓展了加盟商的盈利能力。
“鲍厨娘”以黄焖鸡丛棚为基础，以鲍鱼、鲍鱼汁为特色，形成差异化的高端垂直品牌。“鲍厨娘”黄焖鸡正是怀着“发掘各地美食，升级餐饮体验”的使命，以“重新定义黄焖鸡米饭，打造黄焖鸡米饭第一品牌”为愿景。近期，为了打破单品弊端，也推出火锅鸡、烧椒鸡拌饭等新品，每一款在推出之出就针对新品开展系统的上新预热，给陆扰产品带来充足流量，新品即爆品。
目前无论是品牌能力还是后端扶持团队的运营能力都得到反复验证，公司利用运营推广，让鲍厨娘品牌霸站抖音美食快餐榜前十，这也是唯一进入排名的黄焖鸡品类，也成功把试点店铺打造爆店，吸引多个美食达人实地探店，好评不断。而且加盟投资小、毛利高，品牌发展前景也非常好。
2、杨铭宇黄焖鸡米饭
济南杨铭宇餐饮管理有限公司由杨晓路先生创办于2011年，是一家集管理、经营、*于一体的餐饮企业。所推出的菜品继承了其家族的秘籍传统*工艺，传承了老济南的饮食风味。菜品不仅注重色、香、味、形，在老风味不变的前提下又融入了现代元素，使其菜系更具特色，受到消费者的广泛认可。
研究院的数据显示，杨铭宇现有门店2600+家，和之前品牌官方宣传的顶峰时的6000+相比，缩水一半，这或许是之前爆发式增长造成的饱和竞争和疫情影响的双重结果。
单品好复制，也意味着太容易被模仿，黄焖鸡米饭爆发之后，一条街上随处可见四五家，目标消费者被严重分流，同质化竞争严重，门店的迅速扩张，也带来加盟店铺质量的参差不齐，给品牌也造成了不小的影响，但是作为黄焖鸡的老大哥，其品牌的势能也不可小觑。
3、润仟祥黄焖鸡
润仟祥黄焖鸡加盟，主要优势就是业内第一个生产工厂通过QS认证的，比杨明宇早半年。润仟祥黄焖鸡，以“快时尚、速餐饮”的名义重新定义品牌模式。以润仟祥黄焖鸡米饭为主打，以润仟祥黄焖系列，润仟祥精品系列，润仟祥小吃系列，润仟祥人气饮品系列为辅。多元产品线可强力俘获南北食客，突破区域局限。
4、彭德楷黄焖鸡米饭
彭德楷酱汁产品全系列升级，涵盖经典黄焖鸡，板栗鸡，藤椒鸡，酸菜鸡，网红牛杂粉，一店多开满足不同客户多元化口味需求。
5、福宇记黄焖鸡米饭
福宇记餐饮管理有限公司是一家集特色餐饮研究、技术开发、餐饮项目、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业，公司致力于地方特色餐饮文化的传播与推广，立志打造国内有钱途的特色餐饮*品牌。这几年，福宇记先后推出了4款产品系列，包含了黄焖鸡系列、啵啵鱼系列、麻辣鸡系列预计黄焖排骨煲。相比其他品牌的单一性，福宇记的可选性不仅有了极大的提高，从另外一个角度来讲也是加强了品类的认知标签。
6、膳当家黄焖鸡米饭
膳当家黄焖鸡是一家集餐饮研发、传统美食开发、餐饮招商等为主的专业餐饮管理咨询企业，公司市场开发部经过周密市场调查，发现饮食业的巨大市场潜力。膳当家黄焖鸡把握商机，成立具有传统特色饮食研发中心、餐饮咨询有限公司，致力于弘扬中国饮食文化，做强本土餐饮品牌事业。其主打招牌黄焖鸡，特色排骨煲。
7、食必思黄焖鸡米饭
这家店的调料使用的比较多而名贵，据说有二十多种之多。为摆早郑旦脱菜品单一、消费者选择缺乏的现状，食必思黄焖鸡总部研发出新的产品进行不断补充，现在已经发展成为以黄焖鸡为主打菜品，以及推出黄焖茄子、黄焖千页豆腐等各色美食的特色餐厅。
8、老友记黄焖鸡米饭
老友记黄焖鸡是一家集管理、经营、*于一体的餐饮企业，所推出的菜品传承了其家族的秘籍传统*工艺。菜品不仅注重色，香，味，形！而且在老济南饮食风味不变的前提下，加入数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，采用新鲜鸡腿、鲜姜、香菇等秘方配料，经高压烹制、砂锅熬制而成。
9、杨记黄焖鸡米饭
杨记黄焖鸡米饭在*的过程中加入很多中草药材，调味料也是自己搭配的，除了基本的黄焖鸡外，还推出了黄焖排骨、黄焖五花肉、黄焖地三鲜、黄焖鱼块、黄焖毛血旺等等，可以自由搭配。