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臭豆腐更臭，臭豆腐皮败是那种腐烂的臭味，榴莲的味道虽羡橡然异味特别大，但是最起码人能受得了，而且吃到嘴里第一口后就不会觉得有异味了。
臭豆腐中国传统特色小吃，在各地的*方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古兄握旁老而传统，令人欲罢不能。*材料有大豆、豆豉、纯碱等。
在中国以及世界各地的*方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。长沙和南京的臭豆腐相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。
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