当前位置:好一点 > 大学专业 >本科专业 >正文

关于日常饮食的10个冷知识

更新:2023年02月27日 15:54 好一点

好一点小编带来了关于日常饮食的10个冷知识,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
关于日常饮食的10个冷知识

本文目录

1、关于日常饮食的10个冷知识

2、咖啡的种类

1.“辣”真的是味道吗? 人们常说,酸甜苦辣咸是人间五味,其实“辣”并不是味道,而是一种痛觉。当我们吃到辣的食物时,虽然感觉到口腔中有一种*的感受,但我们感知到的辣味并不是味蕾感受到的味道,而是辣椒中的辣椒素*了三叉神经,三叉神经将信号传到大脑后,经过分析后得出热觉与痛觉的混合感受。
2.为什么有的人不爱吃香菜? 其实,有些人不爱吃香菜并不是因为挑食,而是受不了香菜特殊的味道。因为人体内含有一种叫做“OR6A2”的嗅觉受体基因,这种神奇的基因能够很敏锐地接收到香菜中的醛类物质,也就是香菜特殊味道的来源了。
3.鱼为什么有腥臭味? 因为鱼体内有一种粘液腺,这种粘液腺分泌出来的粘液含有带腥味的三甲胺。在常温下,三甲胺容易从粘液里挥发出来,散布于空气中,就成了我们常常闻到的鱼腥味。
4.为什么曾经讨厌的食物变得好吃了? 因为随着年龄的不断增长,人的味蕾会逐渐退化,对很多我们曾经讨厌的味道也不那么敏感了,所以年纪越大越喜欢“重口味”的食物。
5.为什么鸡蛋加热会变成固体? 鸡蛋中富含蛋白质胶体,胶体的性质就是当温度上升到一定限度后会发生胶体凝聚现象,鸡蛋中富含的蛋白质胶体在受热后发生了凝聚,变成了固体,因为这个过程是不可逆的,所以不能把它再变为液态。
6.奶制品产生的有多早? 奶酪的起源可以追溯到新石器时代,即距今大约一万年前,人类开始驯化山羊、骆驼、驯鹿、以及各种母羊,饲养它们并享用其产出的奶。有充分证据证明,公元前7000年人类就开始加工液态奶了,证据就是被发现的搅奶工具,里面还有残留的奶制品。
7.为什么吃完豆子想放屁? 因为豆类含有大量的低聚糖,部分低聚糖如水苏糖、棉子糖无法被人类消化吸收,于是它完好无损地穿过消化系统,经过细菌分解后产生二氧化碳、氢气和少量甲烷,最后被当作废气排出。
8.为什么吃冰淇淋会引发头痛? 因为冰淇淋或冷饮都比较凉,会对口腔产生*,为了缓解低温*,头部和面部的血管会进行收缩,导致血液冲击神经末梢,继而引发头痛。
9.为什么酒喝多了会变笨? 因为酒精会影响大脑内一种叫GABA(氨基丁酸)的神经递质,GABA具有组织语言和思维判断的功能,一旦被酒精麻痹,自然会胡言乱语。同时,酒精还会影响另一种神经递质“谷氨酸”,因为“谷氨酸”负责记忆和学习,喝多酒后自然会短暂失去学习和记忆的能力,所以醉酒后的人不会记得酒后发生的事情。同时,酒精会促进血清和多巴胺的释放,让人感到兴奋和快乐。所以,很多人即使明知喝多酒后会做蠢事,但是仍然喜欢喝酒。
10.为什么伤心时想吃高热量的食物? 因为人体摄入高热量食物时,身体会释放大量的血清素,“血清素”又称“快乐荷尔蒙”,它可以改善睡眠,减少急躁情绪,带来愉悦感和幸福感,对于调节情绪有很大作用,所以失恋的人经常会选择化悲痛为食量,通过摄入高热量食物来稳定自己的情绪。

咖啡的种类

咖啡的种类?咖啡是现在人们必不可缺少的饮品,也是人们日常休闲,交际应酬不能少的武器。而对于咖啡,人们只知道它有不同的种类,却不知道都有哪些。因此,大家应该多了解一下关于咖啡的知识。这样,能够增长咖啡的知识,以后也可以选择不同的种类送给自己的亲朋好友。

咖啡是源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法的小镇,是力量与热情的意思。在现在人们用它来作为休闲时的饮品,也是用来日常交际的。但是,要提醒大家,咖啡的知识比较广泛,我们应该多多的了解,增长咖啡知识。

咖啡的种类:

1.拿铁咖啡

咖啡与牛奶交融的极至之作,意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡;美式拿铁则将牛奶替换成奶泡。

2.美式咖啡

使用Espresso咖啡机所*出比较淡的咖啡,类似美国滴滤方式*。特色在于其清新的风味中又不失原本香、醇本味。

3.法式咖啡

这是法国人早餐时最爱喝也最常喝的咖啡,尤其适合老年人和不适吸收*的人饮用。由于加入的牛奶多,因此颜色呈浅棕色。盛装时习惯用比一般咖啡杯大的杯子或马克杯来盛装。

4.卡布奇诺

卡布奇诺是意大利咖啡文化的主流。名称由来是:在意大利人眼中看来,在热牛奶和浓咖啡的混合上的牛奶帽盖,很像教堂僧侣所穿戴的连帽长袍。而卡布奇诺最令人陶醉的便是那细致温暖的牛奶泡沬,温柔的包裹着咖啡的热度,让你回味无穷。

以上的内容就是对咖啡的种类的详细介绍,希望能够给大家带来帮助。并且,现在我们大家都在日常生活中都离不开咖啡,了解了咖啡的相关知识,这样我们就能够多品尝各种类的咖啡。也可以选择不同种类的咖啡送给亲朋好友,这样是不是很有诚意呢。

以上就是好一点整理的关于日常饮食的10个冷知识相关内容,想要了解更多信息,敬请查阅好一点。

与“关于日常饮食的10个冷知识”相关推荐
公司介绍  联系我们
  鲁ICP备2021028409号-10

好一点 淄博机智熊网络科技有限公司版权所有 All right reserved. 版权所有

警告:未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品