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坐瞎轮月子多吃哪几道月子餐有助于通乳下奶,排出恶露恢复快。我的回答是:我是有5年的伺候月子经验戚唯的厨师长。对于这个问题要分三个点来回答。
第一点:通乳下奶需要喝下奶汤,吃下奶的食材。
第二点:排出恶露需要喝生化汤,排出恶露主要靠的是这个汤。
第三点:产后恢复快:吃合理有营养的餐食,保持心情愉悦。
【通乳下奶】:
坐月子期间最怕的就是产妇奶水不够,造成产妇奶水不够或者没奶的原因有很多。比如先天性体质的原因,比如乳腺堵塞等等,先天性体质就是有些人生完小孩就是奶水少无法改变。乳腺堵塞这个很好解决,找个技术好的通乳师就行。下奶汤和食物只能起到辅助作用,不能起到决定性作用。
常见的下奶汤有鲫鱼汤,猪脚汤,鸽子汤等等。如果奶水比较少可以在煲汤时放入少量的通草,这样煲出来的汤饮有助于通乳下奶。产妇喝的汤中不能有油,在煲汤时要把油撇掉。另外坐月子期间不能着急上火,这样很容易造成回奶。
【排除恶露】:如果到月子中心坐月子都会给你配上一碗生化汤,每天两次,分别在上午9:30的加餐和下午14:30的加餐。这个汤的主要作用就是排除恶露助恢复的。具体配方:当归30克,川芎10克,桃仁5克,泡姜5克,炙甘草5克,用水煎服就行了。每次100ml左右。
生化汤喝的时候还要根据产妇的生产情况,如果是顺产产妇喝生化汤的天数是5天,如磨仔信果是刨腹产需要喝10天。生化汤喝完以后还可以每周喝三到四次的益母草汤饮,再熬制益母草汤的时候最好加一些玫瑰花茶,因为益母草性凉,加点玫瑰性温可以很好的中和。
产后恢复快:科学合理的饮食,加上适当的产后瑜伽,保持心情愉悦都可以让产妇很快恢复。月子餐作为一种营养餐,要少油,少盐,不能吃花椒,八角,韭菜等回奶的食物或者调味料。
【温馨小提示】:涉及到坐月子的问题不懂的人请不要乱回答。下面有人就分享了5道菜就一百多万的阅读。没有一道菜和排除恶露有关。即使是营养师没有月子中心工作经验也根本不懂。
恶露分为三阶段,第一阶段是血性恶露,一般在生产后最初的2~4天里,恶露的主要成分是血液,呈鲜红色。
第二阶段恶露的颜色会逐渐变淡,先是转为粉红色,为产后7-14天,主要成分为坏死蜕膜组织和粘液,称为浆液性恶露。
第三阶段,也就是产后为余敏前2-3周,恶露内含有大量白细胞、表皮细胞及部分蜕膜组织,呈白色,称为白色恶露。一般来说,产后第一个星期是恶露排出的主要时间,第一周可以吃这几款汤和粥,促进恶露排除。
红糖小米鸡蛋粥
原料:红糖、小米、鸡蛋
做法:小米洗干净,锅中加入适量清水烧开,放入小米熬煮成粥;鸡蛋可入碗中打散,与红糖一起倒入锅中,搅拌2~3分钟即可。此粥补气补血,又可以促进恶露排出,而且营养丰富,口感香甜。
新妈妈产后第二周,可以开始喝催乳汤,产后第一周因为乳腺管未通,再加上新妈妈胃肠功能还没有恢复,所以不适合喝催乳汤。
而新妈妈要想乳汁充盈,营养状况至关重要,多吃一些催乳汤是最好的了。比如鱼头豆腐汤、酒酿蛋汤、花生猪蹄汤、海带豆腐汤等。
猪蹄通草汤
食材 :猪蹄、通草、食盐、生姜
做法:将猪蹄洗净,去毛,剁成块;将通草洗净。将猪蹄、通草、生姜,一同放入砂锅内,先用大火煮,水开后再用小火煮1小竖清时左右,加入盐,稍晾后喝汤,分成两次喝完。猪蹄含有丰富拿唯的蛋白质、脂肪,有较强的补血、活血作用,而通草有利水、通乳汁的功效。
木瓜烧带鱼
食材: 鲜带鱼、生木瓜、葱段、姜片、盐、酱油各适量。
做法:将带鱼处理干净,切成系咯段;生木瓜洗净,削皮去子,切成小块。砂锅置于火上,加入适量清水,再将带鱼、木瓜块、葱段、姜片、盐、酱油、米酒一起加入,烧至熟时起锅即可。此菜有养阴、补虚、通孔的作用,适合产后乳汁不足者食用。
红枣枸杞黑米粥
食材 :大米、黑米、红枣、枸杞、 白糖适量。
做法:黑米淘洗干净,浸泡一夜,备用;红枣洗净去核。
大米淘洗干净,与浸泡好的黑米、红枣、枸杞一同入锅;倒入浸泡黑米的水,视情况加适量清水,大火烧开转小火慢熬1小时左右,出锅加白糖调味即可。此粥有滋阴补肾、补血安神、美容的功效,适合产后新妈妈身体恢复食用。
写在最后,新妈妈的月子餐,只要是温软、清淡、容易消化的都可以食用,只要不偏食、不挑食,都有利于身体恢复。
从中医角度出发,产后催乳应根据 不同体质 进行对应的饮食调养。如 鲫鱼汤、豆浆和牛奶 等平性食物,属于大众皆宜,而 猪脚 等月子餐催乳则并非适用于每一位宝妈。
下面小尚根据不同体质,对宝妈们的催乳进行一些饮食建议供参考。
一、平和型宝妈
平和体质的宝妈精力充沛,心态平和,一般不会过于焦虑,下奶速度快,产后有充足的体力下床走动,不爱躺在床上。
平和型的宝妈泌乳量大,在产后3-5天没有完全下奶的时候,不要给宝妈喝油腻的汤水,以免阻塞乳腺管,让宝妈大涨奶。 产后3-5天后,给宝妈吃一些不寒凉的时令蔬菜,以“排毒”为主。
月子餐推荐:麻油时蔬
原料: 黑麻油或亚麻籽油5ml、时令蔬菜(如菠菜、菜心等)100克,盐适量,鸡汁少许,水适量
做法: 时蔬摘好,清洗干净,可以切段;烧开一锅水,下时蔬焯熟,捞出控水;用盐、鸡汁、麻油调味即可食用。
二、气虚型宝妈
气虚型宝妈说话有气无力,赖在床上不愿下床活动,容易气喘,体力差,容易出汗。对于这类型的宝妈,应该给她准备滋养补气的月子餐。
月子餐推荐:山药蒸蛋
做法: 山药切碎打成泥,倒入一个碗里,加入一个鸡蛋,适量水,搅拌均匀,如果想鸡蛋口感滑腻一点,可以过滤一下唤腊蛋液;上锅蒸20分钟即可食用。
三、阴虚型宝妈
阴虚的宝妈性子急,体型偏瘦,皮肤干燥,更容易感到口渴、唇干,大便也干燥,容易便秘。切勿给这类型宝妈食用凉性食物,应注重调理宝妈的阴虚,并且缓解宝妈的便秘。
月子餐推荐:核桃煲猪肚
用料: 核桃仁40克,淮山药20克,益智仁16克,猪小肚2个,姜20克,红枣5枚(去核),精盐适量。
做法: 猪肚用盐洗净去异味;核桃仁、淮山药洗净;益智仁洗净装入纱布袋内;姜洗净,去皮,切片;红枣洗净,去核。
大火烧开一锅水,放入淮山药、核桃仁、益智仁、猪小肚、姜片、红枣,煮开后撇浮沫,再用中火煮3小时,调味后即可饮用。
四、阳虚型宝妈
阳虚型宝妈夏天特别害怕开空调,吹风,吃一点寒凉的都会拉肚子,手脚冰冷膝盖凉,现在很多年轻宝妈都是这种体质,可以选用滋阴补肾、益气固精的食物来进行调理。
月子餐推荐:胡萝卜排骨汤
材料: 猪小排300g,胡萝卜半根,蒜头两颗,姜两片,葱段些许,水800ml,酒一大匙,盐些许
做法: 开水汆烫排骨去血水,胡萝卜洗净去皮切块;锅内放水,倒入所有材料大火煮开,加调料转小火炖煮一小时即可。
五、湿热型宝妈
湿热体质的宝妈皮肤经常出问题,容易长痤疮、口疮、湿疹,反复发作影响宝妈的休息和饮食。应该注意宝妈的清洁卫生,少吃银粗肥腻食物和甜食,和搏滑避免水湿内停或湿从外入。
饮食上以清淡为主,多吃祛湿的食物如绿豆、冬瓜、丝瓜、赤小豆等。
月子餐推荐:海带排骨汤
材料: 猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、香油适量。
做法: 将海带浸开,放笼屉内蒸约半小时,取出后再用清水浸泡4小时,彻底泡发后洗净控水,切成长方块。排骨洗净,切开后剁成段,沸水汆烫去血水,捞出后用温水泡洗干净。
锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片,用大火烧沸,撇浮沫,再用中火焖煮约20分钟,倒入海带块,再用大火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加盐调味,淋入香油即可。
六、痰湿型宝妈
痰湿体质的宝妈舌苔很厚,皮肤油,体型胖,不怎么爱活动,有的宝妈睡觉还会打呼噜。这种宝妈饮食应以清谈为主,多靠窗晒太阳,多下床走动。
平时应该多吃一些健脾利湿、化痰祛痰的食物,像白萝卜、荸荠、紫菜、海蜇、洋葱、扁豆、红小豆等。
月子餐推荐:化痰袪湿猪肉汤
材料: 猪腩肉350g,红枣7颗,姜3片,水1L
做法:将红枣泡软,猪肉切成大块,食材一并放入有水的瓦罐中,大锅烧开水,蒸炖2小时,加入盐调味即可。
七、气郁型宝妈
气郁型的宝妈由于产后身体疲劳、过度紧张、睡眠不足等原因,从而感到对自己和对其他人的不满,再加上缺乏关心和支持,导致心理异常。
要是不及时排解宝妈的心情,容易减少宝妈奶水供应,诱发产后抑郁,造成更加严重的后果。此时要和宝妈的家里人沟通一下,关心鼓励一下宝妈,理解宝妈,并且让宝妈多休息,养足精神。
八、血瘀型宝妈
血瘀型宝妈肤色暗淡,年纪轻轻就长出大片暗斑,血脉不通畅特别容易堵奶。宝妈可以时常去*通乳,适当吃一些活血化瘀的食物疏通经络。
月子餐推荐:当归炖鸡肉
材料: 鸡500克、当归6克、红枣8颗、枸杞20粒、百合30克、生姜1小块、盐5克、胡椒粉少许。
做法:
1、红枣、百合、枸杞洗净,生姜切片;
2、将鸡斩成大块,入开水锅去掉杂质和血水后捞出,冲洗净后放入锅中,加清水没过鸡块;
3、放入当归、红枣、百合、枸杞和姜片大火煮开,再改为小火炖3个小时,最后调味即可。
九、过敏型宝妈
过敏体质宝妈,容易咳嗽、打喷嚏、眼睛痒……过敏原很多,不一而足,常见的过敏原有:小麦、豆类、海鲜、坚果、奶制品、鸡蛋等。
如果宝妈出现过敏的症状,就得赶紧找到过敏原,并且远离过敏原,饮食方面多多注意,这样才能降低过敏的风险。
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