苏州百年职业学院第一届大学生葡萄酒大使赛成功举办

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　　为了给学生搭建多样化的成长平台，5月18日下午，由苏州百年职业学院和苏州久轩葡萄酒文化中心联合主办的第一届大学生葡萄酒大使赛在苏州工业园区独墅湖畔拉开序幕。大赛设置了高校盲品挑战赛、最佳侍酒师大赛、葡萄酒知识问答赛三个项目，进行全方位的知识与实践“较量” 。比赛吸引了苏州百年职业学院、西交利物浦大学、苏州大学、中国人民大学苏州校区、苏州科技学院等五所院校的学生参加。最终，来自中国人民大学苏州校区的学生摘得首届大赛桂冠。

　　“这是我第一次参加葡萄酒盲品赛。盲品给人的感觉很神秘、具有探索性，特别有吸引力。” 廖润灵是苏州百年职业学院酒店管理专业的大二学生，她透露，早在大一期间，她就已经接触了葡萄酒“入门课” ，此次比赛对她而言如同“锦上添花” 。“未来，我希望成为一名侍酒师，所以这样的经历对我来说很重要。”

　　事实上，早在2014年，苏州百年职业学院就曾联合苏州久轩，尝试举办了苏州高校葡萄酒盲品挑战赛。今年，大赛在延续往届传统的基础上，还进一步拓展理论知识与实践操作，全方位锻炼和提高学生的专业技能。

　　在苏州百年职业学院院长助理喻骏看来，将葡萄酒相关课程纳入学院酒管专业是趋势所向。“伴随社会发展，人们的生活方式也在发生改变，葡萄酒品鉴正得到越来越多的关注。作为一所中外合作的高职院校，在理论学习之余，我们也希望通过多样性、多元化的技能培训，培养具有全方位能力的学生。”

　　比赛现场，学生们各展其才，平时的每一次苦读、每一场历练都变成了赛场上的自信满满。来自苏州百年职业学院的云梓明穿着一身正装参加了比赛。在他看来，这并不单纯是一场比赛，而是一次重要的职业经历。“我对自己的职业规划是毕业后进入高档酒店，了解葡萄酒文化是一门必修课。对于服务客人而言，我不但要根据不同的菜品推荐合适的葡萄酒，还需要对葡萄酒的历史、产区等进行介绍，这是一种文化的传播。通过参加比赛，我可以了解自己的不足，从而激励自己更加努力。”

　　当天，除了有酒店管理专业的学生跃跃欲试，还有不少对葡萄酒文化抱有热爱或好奇心理的学生慕名而来。“独墅湖科教创新区是国内首个高等教育国际化示范区，‘开放’是这里最重要的特色之一。我们希望通过大赛平台的搭建，为区内更多的学生创造机会，真正做到教育资源的共享。” 喻骏如是说。

　　文章来源：苏州百年职业学院

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