武夷山美食 武夷山十大美食是什么？

今天好一点小编整理了武夷山美食 武夷山十大美食是什么？相关内容，希望能帮助到大家，一起来看下吧。

本文目录一览：

• 1、武夷山美食 武夷山十大美食是什么？
• 2、武夷山周边有什么好吃的，一定要去吃的东西？有什么特产吗？
• 3、武夷山有哪些可以带走的特产

武夷山美食 武夷山十大美食是什么？

1、岚谷熏鹅：鹅皮金黄透亮，鹅肉紧致香嫩，吃起来皮质酥脆，融入了茶叶等调料香气，香辣十足。

2、菌菇汤：武夷山产的自然香蕈质地柔嫩、清香怡人，富含维生素等多种营养。菌菇汤是将当地特产的新鲜菌菇用清汤炖煮，原汁原味，味道清甜，非常适合饭后解腻来一碗。

3、朱子孝母饼：朱子孝母饼甜而不腻，酥脆易食，是不可错过的武夷山特色小吃。

4、红眼鱼：这种鱼形体独特，肉肥*，无泥腥味，用来煎炒炖炸煮都非常合适。红眼鱼还含有丰富的蛋白质，味清鲜而少刺，只是简单的清蒸也非常美味。

5、田螺：福建一带盛产田螺，武夷山五夫田螺更是其中翘楚。五夫田螺个大肉肥，用来煲汤或是爆炒，都是鲜味十足。爆炒田螺以辣味为主，是佐酒佳品；田螺煲汁香味浓，下饭爽口。田螺不仅美味还具有利水消肿作用。

6、光饼：光饼口感酥脆，带着烤香味，吃起来非常美味，是武夷山人日常最爱吃的零食之一。

7、小笋酸菜：将脆嫩的鲜笋和浓郁的酸菜搭配在一起炒熟，不需要多余的配料，笋的清香和酸菜的咸香融合，相得益彰。

8、瘦肉羹：将猪肉搅碎混以面粉和成泥状，最后再用调羹一小块一小块的分到锅里煮熟。配上特制的汤，再根据个人口味添加调料。瘦肉羹吃起来很有弹性，还带有很自然的肉的鲜甜味。

9、清明粿：将鲜嫩的鼠曲草捣烂，取草汁和入米浆，蒸熟，包上香菇、笋丝、肉丝、腌菜等制成的馅，做成的绿色的大饺子。

10、薜荔冻：薜荔冻是夏天最常见到的武夷山特色小吃之一，薜荔冻采用山上野生的薜荔果暴晒后制成半凝固状，配以蜂蜜或蔗糖食用。清凉可口，具有很好的消暑作用。

武夷山周边有什么好吃的，一定要去吃的东西？有什么特产吗？

1、熏鹅。 武夷山特色美食中首屈一指的就是武夷山的岚谷熏鹅了。熏鹅不但肉质味道鲜美，还带有一股烟熏的松脂香味，是武夷山最常见的餐桌上的一道经典菜式。

2、光饼。 光饼是闽北一带的日常小吃，在武夷山旧街就可看到许多光饼摊。明朝时戚继光带兵围剿倭寇，之闽北时发明了这个饼，因此取名光饼。光饼口感酥脆，带着烤香味，吃起来非常美味，是武夷山人日常最爱吃的零食之一。

3、 薜荔冻。夏天最长见到的武夷山特色小吃之一，薜荔冻采用山上野生的薜荔果暴晒后制成半凝固状，配以蜂蜜或蔗糖食用。清凉可口，具有很好的消暑作用。

4、瘦肉羹。 瘦肉羹是武夷山人最喜爱的早点之一，将猪肉搅碎混以面粉和成泥状，最后再用调羹一小块一小块的分到锅里煮熟。配上特制的汤，再根据个人口味添加调料。瘦肉羹吃起来很有弹性，还带有很自然的肉的鲜甜味，是值得一试的武夷山旅游早餐。

5、清明粿。 清明粿在春季的时候最佳，采用野生的鼠曲草*而成，平时大部分用艾草来做。武夷山的清明粿馅料饱满，粿皮有弹性，有些小摊还会将蒸熟的清明粿再煎炒一边，这样吃起来更加香脆可口。

武夷山有哪些可以带走的特产

武夷山可以带走的特产有枇杷、杨梅、武夷山甘蔗、武夷橙、紫溪粉、熏鹅、瘦肉羹、光饼、千层糕、胡麻饭、朱子孝母饼、武夷岩茶、金骏眉、武夷山大红袍。
武夷山特产一：武夷岩茶
武夷岩茶产于闽北“美景甲东南”名山的武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。
武夷山特产二：五夫白莲
五夫白莲是武夷山著名的农特产，粒大、色白、清淳爽口，健胃养胃、营养丰富，是一种低脂肪、高蛋白、补心、补肾、补肝的纯天然绿色营养食品。五夫白莲曾是唐宋清时期的宫廷贡品，种植历史悠久，历史上曾有“闽邦渊源水清清，朱子故里荷田田”的记载。
武夷山特产三：武夷山甘蔗
甘蔗是福建武夷山的特色水果，武夷山有着独特的地理环境，属中亚热带季风湿润气候区，四季分明，光照充足，降水充沛，非常适合甘蔗的生长，所产出的甘蔗汁多味美。

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