食粥非常适合于老年人 改善老人体质差的饮食方法

好一点小编带来了食粥非常适合于老年人 改善老人体质差的饮食方法，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

本文目录

1、食粥非常适合于老年人 改善老人体质差的饮食方法

2、老人高血压危害3大食谱轻松助降压！

老年人随着年龄的增长，体质下降是必须现象，但有的老年人身体体质明显好过另外一些人，除了他们日常注重保养，多做运动外，在饮食上也很注意，多吃一些可以强化和改善体质的食物以及饮食方法。下面跟随小常识网了解一下吧！

老年人在饮食上不挑食，什么都吃，一年四季水果不断，实际上就是一种很好的食疗补身。现代医学证实，老年人适当吃些鸡蛋，可增强记忆，防止老年痴呆症的发生;适当吃些苹果可治老人厌食症，因为厌食与缺锌有关，如果饭后吃一个苹果，可调节体内含锌量，使食欲改善。

食粥非常适合于老年人。可吃些玉米粉粥、大蒜粥、何首乌粥以及甜浆粥(即新鲜豆浆和粳米烧成的粥，加点冰糖)，能防治动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病、神经衰弱、眩晕耳鸣等多种疾病，起到软化血管的作用。

老人常喝茶也大有好处。有些地区对百岁老人进行的调查发现，他们都有一个共同的嗜好———每天饮茶。茶叶中含有的茶色素能防治动脉硬化，其有效率高达80%以上。专家发现乌龙茶可抗癌，其抑制癌症的效果高达79%。喝茶的确有益健康，茶叶的抗衰老作用超过维生素e的18倍。

有人认为，“蜂蜜是老年人的牛奶”，可长期食用，有利无弊。蜂蜜不仅含有丰富的葡萄糖和果糖，易于吸收，而且还含有多种维生素和矿物质，其杀菌力也很强，可防治老人多种疾病，如咳嗽、便秘、失眠斤舻浑趸、心血管疾病、消化不良、溃疡病和痢疾等。近年来，国内外用蜂王浆治疗糖尿病的报告也很多，发现有理想的降血糖的作用。

多吃牛初乳或胶原蛋白。在牛初乳里面含有很多的免疫活性成分，能够维持免疫系统的稳定状态，增强了体质，特别适合于婴幼儿。胶原蛋白里面含有人体所必需的氨基酸，胶原蛋白是细胞外基质必不可少的主要成分，当身体受到外来细菌或者病毒侵入的时候，胶原蛋白就会和免疫球蛋白相结合，从而增强了抗病能力。

多食用水果，摄于营养注意均衡搭配。由于老年人肠胃功能变差，胃口变差不爱吃饭，导致摄入的营养不均衡，身体缺乏维生素。建议老年人多食用水果，尤其是富含维生素C、维生素E的“年轻果”。

牛蒡。牛蒡是一种滋补功效较强的保健品，老年人适量吃些牛蒡，可以促进体内细胞的增殖，提升体内细胞活力，强化疾病抵抗力，并具有抗癌作用。老年人常有高血压、高血脂、糖尿病等困然，适当吃牛蒡进补，可以明显降血糖、降血脂、降血压，还能补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散等。

萝卜。萝卜虽然常见又廉价，但是却具有不错的保健作用。冬季是吃萝卜的最佳时节，萝卜中含有丰富的干扰素诱导剂，常吃可以增强自身免疫力，提高疾病抵抗力。萝卜的吃法很多，生吃、炒菜、炖汤都有不错的养生功效。

老人高血压危害3大食谱轻松助降压！

高血压多发于老年人，那么，老年人高血压有哪些危害？吃什么能调理高血压呢？下面跟小编一起来了解下吧。

老人高血压的危害

1、心血管疾病发生率高

老年人动脉硬化及其扩张能力降低，往往产生单纯收缩期高血压，而舒张压不变或下降，由此导致脉压增大，这是老年单纯收缩期高血压的一个重要特征。脉压增大意味着大动脉弹性降低，是反映动脉损害程度的重要指标。它比收缩压或舒张压更能预测心血管事件的发生。

2、与加速动脉粥样硬化有关

冠心病、一过性脑缺血、脑梗塞、肾动脉狭窄、周围血管病。老年高血压患者的并发症发生率为40%，明显高于成年人(20.4%)。收缩压升高10～12毫米汞柱或舒张压升高5～6毫米汞柱，脑卒中的危险就增加35%～40%，冠心病增加20%～25%。

3、心衰发生率高

老年高血压患者心衰发生率比正常血压高2倍、冠心病比正常血压高3倍、心血管事件高8倍。

4、致残致死率高

老年高血压患者的致死致残率明显高于成年人。老年患者病死率为13%，而成年6.9%。从死因来看，西方国家是心衰占首位，脑卒中次之。我国则以脑卒中最多，其次是心衰和肾衰。我国每年脑卒中有75%以上患者留有不同程度的残疾，其中大部分是老年人。

可见，老年人高血压的危害是非常大的，另外，要特别注意的是，老年人高血压还会导致与高血压本身有关的并发症，如：心衰、脑出血、高血压脑病、主动脉夹层等。所以，当大家有出现老年人高血压的症状时，积极配合医生进行相关的治疗是最佳的选择，同时，生活中也要注意一些日常的调理。

三款调理高血压食谱

红焖栗子素鸡

主料：栗子(鲜)200克，腐竹200克

调料：盐3克，酱油10克，姜4克，花椒10克，香油30克，料酒10克，植物油100克，红曲10克，淀粉(豌豆)10克

做法：

1.先将栗子的壳去掉，煮过剥掉里衣;腐竹用开水泡透，搦净水分;老姜拍松，待用。

2.火上置锅，加植物油待热，把腐竹抹上红米汁上色，下锅中炸至漂浮油面捞出作鸡料，栗子也下锅，炸至见黄捞出，老姜片拍松，待用。

3.用大碗1只，先摆栗子，从碗底旋摆至边，再把鸡料填碗中，注入鲜汤400毫升，接下来加食盐、酱油、姜片、花椒粒，放笼中蒸40分钟拿出，待用。

4.另起锅，先把栗子鸡翻扣盘中，原汁回锅中，着水粉上芡，熘料酒，出锅浇菜面上即成。

菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

口味：咸鲜味

工艺：焖

北菇烩素菜

做法：

1.水发花菇去蒂，洗净，挤去水。笋片放碗内，加花菇、熟鸡油、绍酒5克、酱油、精盐2克、味精1克，上笼蒸40分钟取出。

2.山芋叶洗净，入沸水锅中略氽捞出，用清水洗净，挤去水，斩碎。 3.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下山芋叶碎末煸炒片刻，烹入绍酒5克，加精盐8克、味精1克，倒入花菇、笋片，上汤烧沸，放入火腿片，下胡椒粉，用湿淀粉勾芡，洒入芝麻油炒匀装盘。 特点：色彩美丽，香鲜味美。

主料：花菇200克，番薯叶200克

辅料：冬笋50克，金华火腿25克

调料：黄酒10克，味精1克，酱油10克，盐10克，猪油(炼制)100克，香油2克，鸡油10克，胡椒粉2克，淀粉(豌豆)10克

功效：私家菜 延缓衰老食谱 消化不良食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

口味：咸鲜味

工艺：烩

芹菜炒南干

做法：

1. 将芹菜择洗干净，切丝，加少许精盐拌匀腌5分钟;

2. 白豆腐干洗净，切成丝;

3. 葱切末;

4. 炒锅注油烧热，下入葱末爆出香味，放入芹菜丝，白豆腐干丝翻炒断生，撒入味精即可。

主料：芹菜150克

辅料：豆腐干50克

调料：植物油15克，盐3克，味精2克，大葱3克

功效：私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱口味：咸鲜味

工艺：炒

结语：以上为大家整理了高血压的一些食疗方，大家不妨可了解下，另外，运动调养高血压比吃药效果来的得好。高血压患者平常不妨可多运动。

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