2023年高性价比红茶推荐丨红茶怎么选?红茶哪个牌子好?滇红/金骏眉/祁门红茶等十大红茶推荐很多朋友对这方面很关心,好一点整理了相关文章,供大家参考,一起来看一下吧!
中国十大红茶品牌:
1、正山小种
我是中国十大红茶品牌的第一名,它出产于中国福建省的桐木关,这种茶叶,在*时会采用 松针 或者松柴熏制,治好以后的茶叶,具有独特的松烟香,据说正山小种不但是中国更是世界上出现最早的红茶,被人们视为“红茶之祖”。
2、祁门红茶
祁门红茶也是中国十大红茶品牌的重要成员,这种茶叶出产于安徽省的 祁门县 ,据说他早在清朝年间就已经出现,只是那时是专供皇家御用的 贡茶 ,到现在,他已经有一百多年的生产历史,是传统工夫,红茶中的精品。
3、滇红茶
在中国十大红茶品牌中,滇红茶也有着不可超越的地位,这种红茶主要出产在中国云南的保山和 凤庆 以及西双版纳,它是采用独特的云南大叶种茶树鲜叶为主要原料制成的大叶红茶,中国功夫红茶中最有代表性的存在,外形肥硕金毫显露是它的重要特点。
4、川红茶
川红茶是出产在中国四川宜宾市的特色红茶,它是红茶家族的后起之秀,据说这种茶叶出产在20世纪的50年代,外形肥硕紧结,金毫显露,而且色泽乌黑油润,冲泡以后,香气清鲜,汤色浓亮。
5、宜昌红茶(宜红)
宜昌红茶称宜红,又称宜昌 工夫茶 ,是我国主要工夫红茶品种之一。
6、湖红工夫
湖红工夫茶主产湖南省 安化 、新化、桃源、 涟源 ,位于湘中地段,处雪峰山脉,位资江之中游,“缘安化三乡,遍地有茶,山崖水畔,不种自生”。湖红工夫自古享有“醇香播太清”的美名,正宗湖红工夫讲究的是口感醇厚饱满、香味浓郁。
7、闽红工夫
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。外形条索肥壮、重实、匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露,呈金黄色,极为美观;香气浓郁芬芳,颇似 紫罗兰 香,汤色红艳,滋味醇厚。
8、宁红工夫
宁红工夫,简称宁红,是我国最早的工夫红茶之一,主产江西 修水县 。宁红外形美丽紧结,色黑,水色鲜红引人,在拼和茶 中极 有价值。宁红素以条索紧结秀丽,金毫显露,锋苗挺拔,色泽乌润,香味持久,叶底红亮,滋味浓醇的特色而驰名中外。
9、越红功夫
越红功夫亦称条红茶。绍兴市所产工夫茶称越红工夫茶,越红工夫色泽乌润,外形优美,内质香味纯正,汤色红亮较浅,叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。浦江一带所产红茶,茶索尚紧结壮实,香气较高,滋味亦较浓。
10、九曲红梅
九曲红梅简称“九曲红”,是 西湖区 另一大传统拳头产品,是红茶中的珍品。九曲红梅因其色红香清如红梅,故称九曲红梅,滋味鲜爽、暖胃。正,汤色红亮较浅,叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。浦江一带所产红茶,茶索尚紧结壮实,香气较高,滋味亦较浓。
红茶香味浓,滋味厚,深受世界各国人民的喜爱,它的历史悠久,品种众多,除中国以外,印度、东非、印尼、斯里兰卡都有红碎茶的生产,而在我国,红茶的主要品种也包括了 金骏眉、银骏眉、祁红、滇红、湖红、闽红、川红等等,如何在众多红茶中选择适合自己的呢?哪种红茶更好喝?
今天就来和大家分享关于红茶的知识,不管你是自己喝还是送人,相信看完我这篇文章都会有所收获!!!文中重点介绍红茶类别及知名品牌,若想要给人送礼,更建议看我专门整理的礼品茶文章,涵盖六大茶类:
一、红茶的类别
红茶产地广泛,包括福建武夷山、安徽黄山、浙江杭州、云南凤庆、广东英德、福建政和等地,因此红茶的种类也比较多,根据其加工方法与制茶形状,一般可分为三大类: 小种红茶、工夫红茶和红碎茶 。
1、小种红茶
小种红茶为福建特产,是最古老的红茶,也是其他红茶的鼻祖,其他的红茶都是从小种红茶演变而来。有正山小种与外山小种之分,均原产于武夷山地区。
正山小种: 只有在武夷山市星村镇桐木关一带采摘的原茶才是正山小种,其干茶条索紧结匀整,色泽乌润,内质香气芬芳,汤色明亮,滋味甘甜柔顺。
根据采摘标准,正山小种的品质又可分为:
金骏眉(单芽): 顶级正山小种红茶,产量低,价格高,1斤市场价基本万元左右。
银骏眉(一芽一叶): 较金骏眉略差,但依旧是顶级正山小种红茶。
铜骏眉(一芽两叶): 又分为叶未开张茶青所制成的“小赤甘”、叶开张茶青所制成的“大赤甘”,大小赤甘也被称为“铜骏眉”,属入门级小种红茶,价格相对便宜。
外山小种: 正山小种周边地带采用松烟熏制工艺*的红茶,条索粗壮,茶汤艳丽。
2、工夫红茶
因初制揉捻工序特别注意条索的紧结完整,精制时颇费工夫而得名工夫红茶外形条索细紧平伏匀称,色泽乌润,内质汤色、叶底红亮,香气鲜甜,滋味甜醇。
因产地、茶树品种等不同,又可细分为滇红工夫、祁门工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫、越红工夫、台湾工夫等等。 其中,最著名的是安徽的祁门红茶和云南的滇红茶。
3、红碎茶
按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。
红碎茶并不是什么新茶种,就是在小种红茶和工夫红茶上多了一道工序,将干茶切成颗粒状或者片末状,是一种工艺茶。主要用于出口,英式茶便是用红碎茶,出汤快,但缺点也很明显,不耐泡。
二、靠谱的红茶品牌推荐
对咱这种刚开始喝茶,线下又没有熟人的,想喝到好喝的红茶,最靠谱的办法就是了解一些品牌,然后从线上旗舰店下单,下面给大家介绍一些基本闭眼选购不踩雷的红茶。
1、天之红(祁门红茶)
祁门红茶和锡兰红茶、大吉岭红茶并称“世界三大高香红茶”,天之红是安徽老字号茶厂,由国家级非遗项目祁门红茶*技艺传承人领舵把关,完美继承祁门红茶的传统工艺。现旗下有 祁门工夫、祁红香螺、祁红毛峰、祁红高香和祁红皇茶 五大系列茶品在售。
祁门工夫 是传统祁门红茶,都是特级茶,定位中高端,根据清明、谷雨前后采摘分1915、1979和1985几个档次。
其中1915是最高等级的特级茶,采自明后一芽一叶、两叶茶,冲泡后带有馥郁熟果香、口感醇厚,70g售价170元左右。
1979是雨前茶,口感略差于1915,100g售价170元左右,1985是特二级茶,采摘谷雨前后一芽两叶茶,冲泡后汤色浓醇有回甘,耐泡,200g售价160元左右,价格便宜,适合充当日常口粮茶。
祁红香螺和祁红毛峰 为新式祁红,相对于传统祁门红茶工序精简不少,其中祁红香螺是借鉴碧螺春和松萝茶生产出来的,*时有一道揉搓的工艺,外形卷曲如螺,汤色金黄。
滋味浓醇,8泡仍有余香,适合喜欢重口的茶友,250g一级香螺售价还不到90元,性价比超高。预算更高的茶友可以选择芽叶更嫩的明前特级茶,180g售价300元左右,性价比也还算可以。
祁红毛峰 则发酵偏轻,入口花蜜香明显,更适合口味偏淡的茶友。根据采摘时间分为 特级、特一级和特二级 ,180g售价别为260元、190元、130元(250g价格)左右,大家可根据预算选择。卡片为特一级祁门毛峰。
祁红高香和祁红皇茶 是天之红独创红茶, 祁红高香 在*过程中使用了乌龙茶常见的高温炭火烘烤,干茶条索肥壮还弯曲,带有高火香和焦糖香,376g特一级礼盒装300元左右,不管是自饮还是送礼都是不错的选择。
祁红皇茶 则是采摘明前芽茶(少量一芽一叶茶),在保持芽叶完整的前提下轻度揉捻,自然发酵,干茶微卷,金毫显露。
冲泡后汤色金黄透亮,兰花香馥郁、鲜爽柔滑,口感层次丰富,非常接近金骏眉,其特级60g售价300元左右,虽然价格不算便宜,但可做高端红茶金骏眉的平替。
2、凤牌(滇红)
滇红是云南大叶种茶树鲜叶,其工艺同祁红差别不大,但因茶叶品种不同,其香气不如祁红突出,但味道却浓郁得多,特点鲜明。
凤牌隶属滇红集团,始创于1939年,从上世纪40年代起生产的滇红就出口英国、美国等国家,旗下产品价位覆盖面广, 入门级有经典58系列,进阶级松针系列,高端有金芽系列。
经典58系列: 创制于2006年,是在传统滇红上增加现代作型工艺,干茶呈长条、扁圆状,色泽乌润显金毫,冲泡后汤色黄红明亮,有明显清香或花香,滋味鲜爽浓郁,久泡不苦涩,袋装200g特级茶售价才七八十元,深受新老茶友喜爱。
松针系列: 采用传统红茶工艺,中温烘烤,因外形似松针而得名,观其细秀挺直、有金毫,冲泡后汤色红艳并伴有浓浓果脯香,入口醇滑、甜蜜回甘,100g特级红茶到手不过百,是日常口粮茶优选~
金芽系列: 采摘自云南凤县核心产区的一芽一叶茶,柔嫩均匀、满披金毫,干茶细秀挺直、芽头幼嫩,冲泡后汤色黄亮、蜜香浓郁,饮后唇齿留香有回甘,60g特级到手120元左右,不管是自饮还是送礼都是个不错的选择,性价比相对高。
3、鸿雁(广州红茶)
鸿雁是广东茶科所自有品牌,茶品齐全,有红茶、绿茶、白茶等,但主打的还是以“英红9号”为首的红茶,英红9号原本是茶树名,是广东茶科培育出来的,其继承了云南大叶种 浓、强、鲜、爽 的特点,而且甜度很好,有标志性的番薯香、百合香和玉兰花的香气,
其根据采摘时节和芽叶鲜嫩程度分 金毫、金毛毫、金英红和经典英红九号 四个等级,根据规格、包装不同价格也有所差别,以经典英红九号为例,150g铁罐装售价120元左右,是日常口粮茶的好选择,同规格下礼盒装则不足200元,送礼也能拿出手。
4、川红(川红)
即四川工夫红茶,位于宜宾市,是我国 春季开园最早的茶区 ,所产川红每年4月即可进入市场, 以早、新取胜 。川红集团也是一家全品类茶企,产品涉及红茶、绿茶、黑茶等等, 其中属红茶品类产品最丰富。
其入门级别 经典52工夫红茶 只需要30元即可拿下50g,且茶汤的品相、口感都还算不错,唯一的缺点是不耐泡,不过这个价格咱还要啥自行车呢是不是!
进阶可看 特级金奖85工夫红茶 ,采摘自800-1400m高海拔地区早茶,干茶乌润显金毫、紧细显苗锋,冲泡后茶汤红艳明亮有明显橘香,滋味醇厚甘爽,250g到手不足150元,自饮、送礼都不错。
5、正山堂(正山小种)
正山堂的前身是正山小种红茶传承人江元勋创立的元勋茶厂, 金骏眉创始品牌, 以红茶为核心业务,主打金骏眉和银骏眉,定位于中高端市场。
金骏眉的高端之处在于全部采用芽尖无烟烘制,正宗的金骏眉要求全部采用桐木关800-1500m高海拔的初春芽茶,一斤金骏眉约需要6-8万颗芽头,选料严格,工艺复杂,产量有限,价格自然也就不便宜,干茶细小紧密、伴有金黄色的茶毫,冲泡后汤色金黄,入口甘爽,连续冲泡12次仍有余味。
正山堂的金骏眉分多个规格,标准版50g的售价是980元,礼盒装50g则千元朝上,朋友们可根据预算和需求入手。当然对于没喝过的新手朋友,品牌推出的也有试饮装,3g售价58元,是初次体验金骏眉不错的选择。
除了金骏眉外,品牌还有采用一芽一叶的*的 银骏眉 ,以及带有浓郁草木香的 小种野茶 、丰富果密花香的 百年老枞 、浓浓荔枝香味的 妃子笑和水底香 ,50g售价控制在300-500元,相对更容易接受。
6、 骏德(正山小种)
骏德创始人梁骏德曾是正山堂的首席制茶师,第一泡金骏眉就出自梁骏德之手,从正山茶叶退休后梁先生就创立了自己的品牌,如果说正山堂的企业战略是做大做强,那骏德的宗旨就是做精。
旗下产品分稀有、骏眉、创新、传统四大系列(还有个武夷岩茶系列,属于乌龙茶,不做介绍)。
稀有系列: 主打野茶以及过红锅,野茶的生长不受人工干预,相对内质更加丰富,配合烟熏工艺,茶汤兼具桂圆和青苔木质味,其中以百年高山老枞茶更甚,十余泡后仍有明显枞韵,100g售价千元上下,瓷罐包装适合送给老茶友。
过红锅是传统烟熏小种的一道工艺,目的是提高香气、增加滋味,由于工艺濒临失传市面上的小种红茶采用这项工艺的茶企并不多,因此也算是骏德茶企的一个代表茶品,100g售价600元左右。
骏眉系列: 主打金骏眉、银骏眉和铜骏眉,三者仅在茶叶嫩度上做区分,工艺并无差别,金骏眉只采用芽头,分 *、精品、特制 三个档次。
* 为梁大师亲手炒制,150g礼盒包装,内含大师签名,实际到手8000元左右,适合茶叶发烧友或不愁经济的朋友,送礼更是档次拉满。
精品和特制 则面向大众茶友,50g售价在千元上下浮动,其中精品的茶芽海拔更高,生长周期更长,内含物质更丰富,相对大师亲手炒制性价比高出太多。
银骏眉采一芽一叶,铜骏眉采一芽两叶(根据采摘先后称作“大赤甘”“小赤甘”),50g售价分别为360元和136元,大家可根据手头预算选购。
创新系列: 主打无烟小种茶,特色茶品为 金玫瑰(紫色包装)和正山兰韵(红罐)。
金玫瑰 采用桐木山的一芽两叶,因冲泡后茶汤具有玫瑰香而得名,售价同银骏眉相当,50g为300元左右。
正山兰韵 又叫小种红袍,它在小种红茶的基础上又增加了一项岩茶工艺,冲泡后茶汤有明显兰花香,50g售价180元左右。
传统系列: 主打烟熏茶,干茶相对碎,品质由高到低分为特级、一级、二级3个档次,50g百元(内)即可拿下,适合冲当日常口粮茶,性价比很高。
7、宁红(宁红)
宁红,是我国最早的工夫红茶之一,茶内质高香持久似祁门红茶,*醇厚甜和,主要产于江西修水、武宁、铜鼓,这些地方古属于宁州,所以叫宁红。
宁红集团前身是国营修水茶厂,修水县是宁红茶的原产地和主产区,旗下主打产品 宁红金毫、宁红龙须、宁红柑红 曾多次获奖。
入门咱可以先尝尝他家的 惠鉴一级 ,干茶条索紧细,饱满结实,色泽乌润,略带一些金毫,冲泡后茶汤橙红清透,略带花果香,口感醇厚有甘甜,250g铁罐装到手170元左右,充当日常口粮茶还是可以的。
想要品质更好就选择 惠鉴特级金毫, 干茶条索紧结显金毫,色泽乌润,冲泡后茶汤红艳清澈有明显果蜜香。
口感醇厚回甘强,新老茶友的接受程度都很高,250g铁罐装到手三百元出头,不算便宜,但在一众中高端红茶中价格优势还是很明显。
8、宜红茶业(宜红)
宜红工夫是小叶种红茶,主要产于湖北省西山区恩施和宜昌,同祁红、滇红一起被列为我们 “传统外销三大工夫红茶”。
湖北宜红茶业是1951年建成的重点出口茶叶加工企业,现为湖北宜昌茶叶集团子公司,主营宜红工夫红茶,虽然在国内比较小众,胜在价格便宜,充当日常口粮茶性价比高。
其精品系列的一级红茶200g到手才百元,采摘的是早春一芽一两叶茶,其干茶条索紧结有金毫,冲泡后有明显兰花香,汤色黄亮,味道鲜爽醇厚,茶汤冷却后还会出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象,别看人家价格便宜,但是实打实的优质红茶。
三、更多红茶小知识分享
1、如何鉴别正山小种和外山小种?
相比正山小种,外山小种的价格就低了许多,因此也有些不良商家拿外山小种充当正山小种*,作为一般消费者咱们如何分辨正山小种和外山小种呢?
(1)看外形: 正宗正山小种明显比外山小种更加粗壮,因为桐木关海拔高,茶树生长相对缓慢,一般在每年阳历五月才开始采摘,此时叶片都已经长的比较粗壮了。
(2)闻香气: 外山小种有一股淡淡的焦香味,因为外山小种在烘焙干燥时温度一般都达到了100℃,很容易形成焦味,且有些外山小种还会添加糖精来使茶叶增加光泽,而正山小种烘焙温度一般在80-90℃,是纯正的自然茶香。
(3)耐泡度: 正宗的正山小种可以用100℃的沸水冲泡,且泡上十余遍茶汤依旧甘甜。但外山小种就受不住这样的试炼了,若用沸水冲泡,一旦出水慢了,茶汤便会酸涩,因此只能用八九十度的水冲泡。
(4)看汤色: 正山小种汤色金黄澄亮,通透性越高代表品质越好,而外山小种茶汤混浊,色泽呈现为红色乃至深红,并且会随着冲泡次数的增加较快变浅。
2、红茶的起源与发展史
据说在明朝中后期,当时有一支军队占领了福建崇安县(今武夷山市)的某个茶厂,他们将刚采下来的清茶用来铺床。
等到军队离开后,茶厂老板发现这些清茶变成了黑色,还散发出特殊的香气,于是便低价*给了周边的百姓,结果没想到第二年竟然有人出2-3倍的价钱来*这种茶,于是茶厂老板依法炮制并不断改进,从而诞生了红茶,即“正山小种”。
到17世纪,中国与欧洲各国的贸易使红茶销往欧洲。 1662年葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时,她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。
从此,红茶被带入英国宫廷,喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英国伦敦茶叶市场中,也只有*正山小种红茶,并且价格异常昂贵,唯有豪门贵族才能喝得起。
英国人挚爱红茶,渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化,并把它推广到了全世界 。
1689年,英国更是在中国的福建省厦门市设置基地,大量*中国的半发酵茶——武夷茶,彻底取代了原有的绿茶市场,红茶成为西欧主流。
因武夷茶色黑,故被称为''Black tea''(黑茶),不过中国是依据武夷茶冲泡后的红叶红汤属性称之为“红茶”,但英国人惯用“Black tea”就一直沿袭了下来,所以红茶的英文说法就是“Black tea”啦~
如今,红茶已成为世界性的茶饮,占全球茶叶销量中的70%。
以上就是好一点为大家带来的2023年高性价比红茶推荐丨红茶怎么选?红茶哪个牌子好?滇红/金骏眉/祁门红茶等十大红茶推荐,希望能帮助到大家!
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