好一点小编带来了龙利鱼的功效与作用,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
本文目录
1、龙利鱼的功效与作用
2、龙利鱼的做法-龙利鱼怎么做好吃
鱼的种类比较多,在对鱼选择上,都是不能随意的进行,要现在对鱼进行很好的认识,这样在吃的时候,才会知道什么样的鱼是最佳之选,而且吃的时候,对自身健康也不会有任何的损害,那龙利鱼的功效与作用都有什么呢,对此也是很多人不太了解的,这类鱼对人体也是有着很好的帮助。
不过在对龙利鱼吃的时候,也是需要适量,不宜吃的太多,否则对自身各方面都是没有任何好处的,在对这点上也是需要进行注意,龙利鱼的功效与作用具体都有什么呢?
龙利鱼的功效与作用:
抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护视力。
如何挑选龙利鱼:
鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性,眼球饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红,腮丝清晰。挑选龙利鱼鱼块时,要选择肉质饱满坚实的。龙利鱼的保存方法:
2-3天,龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类,味鲜鲜美,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,高蛋白,营养丰富。活鱼价格很高。个头硕大的龙利鱼有成年人肩膀那么宽。放入保鲜袋,在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。龙利鱼的食用禁忌:
出血性疾病患者忌多吃。肝硬化病人忌吃。结核病人在抗痨治疗过程中忌吃。痛风患者不宜吃以上就是对龙利鱼的功效与作用详细介绍,在对这类鱼选择的时候,都是可以放心进行,不过这类鱼在保存时间上并不是很长,所以*的时候,都是要适量不宜太多,而且*的时候,在火候上也是要能够很好的进行掌握。
龙利鱼的做法-龙利鱼怎么做好吃
龙利鱼,俗称舌头鱼,属于深海鱼类,高蛋白,营养丰富,蛋液补充蛋白质,令口感鲜美,更有保护视力,增强记忆力的功效。
龙利鱼的做法-龙利鱼怎么做好吃
蒜蓉龙利鱼
食谱所需用料:
龙利鱼1条(去头尾);豆豉2勺;橄榄油1勺;蒜5瓣;姜4片;料酒1勺;生抽1勺;盐适量。
做法步骤:
1、舌头鱼需要正反两面全部剥皮。姜切丝,蒜拍碎后剁成蒜蓉。
2、勺豆豉,1勺橄榄油,1勺蒜蓉,1勺生抽,混合拌均成豆豉蒜蓉酱。
3、舌头鱼去头尾,切大块,加1勺料酒,少量盐腌制15分钟。腌好的鱼柳沥去水,抹上豆豉蒜蓉酱,铺满姜丝,腌制30分钟。
4、蒸鱼盘包上保鲜膜(可防止水汽进入),入沸水锅蒸10分钟。关火焖一会儿。
5、取出后撒葱花。
此食谱的功效:龙利鱼,俗称舌头鱼,属于深海鱼类,高蛋白,营养丰富;姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。
小编小贴士:
头尾可以干煎一下,非常好吃。
酥炸龙利鱼
食谱所需用料:
龙利鱼700克;面粉200克;面包糠400克;蛋液150克;泰式甜辣酱;盐适量。
做法步骤:
1.将龙利鱼洗净。
2.将其切成大小均匀的块状,撒适量盐调味。
3.蘸上面粉。
4.裹上一层全蛋液。
5.再蘸上面包糠。
6.依次将鱼块按上述方法*完成,并放在无水无油的盘中。
7.把鱼排放入微微起泡的油中炸成金黄色。
8.沥干油后装盘,搭配泰式甜辣酱食用即可。
此食谱的功效:
龙利鱼,俗称舌头鱼,属于深海鱼类,高蛋白,营养丰富,蛋液补充蛋白质,令口感鲜美,更有保护视力,增强记忆力的功效。
小编小贴士:鱼排外酥里嫩,鱼肉还保持着非常好的汁水。调料微甜微辣,能更好的调和鱼排的口味。一定趁热吃,口感细腻很新鲜。小火炸制,注意火候避免过老。
以上就是好一点整理的龙利鱼的功效与作用相关内容,想要了解更多信息,敬请查阅好一点。
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