好一点小编带来了黑木耳作用与功效有哪些,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
本文目录
1、黑木耳作用与功效有哪些
2、木耳作用与功效有什么?
木耳是大家都比较熟悉的食材,在平时的饮食中用到的比较多。随着人们对黑木耳的研究,发现了其大量的价值,不仅在美容养颜方面有一定的作用,而且还可以抗衰老,有溃疡的人群也可以通过多吃黑木耳来进行改善。因此,我们很有必要全面的认识黑木耳的作用和功效。那么,黑木耳作用与功效有哪些?下面咱们就来详细了解下吧。
延缓衰老作用
每日给家兔黑木耳2.5g/只,共90d,可降低动脉粥样硬化家兔氧自由基,肝、心、脑组织脂褐质,血浆过氧化脂质,血浆胆固醇含量及减轻动脉粥样硬化病变的作用。提示黑木耳可能通过降血浆胆固醇,减少脂质过氧化产物脂褐质的形成,以维护细胞的正常代谢,显示有延缓衰老作用。运用化学发光分析法,研究了2.5%黑木耳水提取物50μl,800μl,1000μl对H2O2或由酶体系及非酶体系产生的超氧化物自由基(O-2)有清除作用,清除能力与用量之间呈量效关系,提示黑木耳水提取物中含有抗氧化作用的成分。
黑木耳多糖100mg/kg,腹腔注射,连续7d,可使小鼠在水中平均游泳时间延长50.40%,有增强小鼠抗疲劳的能力;还能明显降低小鼠心肌组织脂褐质含量;能明显增加小鼠脑和肝组织中超氧化物歧化酶(SOD)的比活力;对小鼠离体脑中单胺氧化酶B(MAO-B)活性有明显抑*用,抑制强度随浓度增加而加强,并能增加果蝇飞翔能力。黑木耳多糖能明显延长果蝇平均寿命,为对照组的1.26倍,口服黑木耳多糖40d后,果蝇脂褐质含量有所降低。
抗生育作用
黑木耳多糖8.25mg/kg给小鼠腹腔注射,抗着床和抗早孕效果最明显,终止中期妊娠作用略差些,但对孕卵运输则无效。
抗辐射及抗炎作用
小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg,连续7d对60Coγ射线照射有拮抗作用,使小鼠存活率提高1.56倍,腹腔注射60mg/只,对大鼠由鸡蛋清引起的足跖肿胀有一定的抗炎症作用。
抗溃疡作用
黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃,连续2d,能明显抑制大鼠应激型溃疡的形成;以每日165mg/kg灌胃,连续12d,能促进醋酸型胃溃疡的愈合,对胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响。
有关黑木耳作用与功效有哪些的介绍,大家应该清楚了吧。像黑木耳这么好的东西,其功效可能很多人都不会想到。平时都提倡要健康的饮食,就是说各种食材要合理的进行搭配,这样对我们的健康更加有好处。因此,在我们的饮食中要多添加一些木耳的元素哦。
木耳作用与功效有什么?
平时很多人都喜欢吃黑木耳,它不仅富含多种营养成分,能够满足人体所需,还具有养生保健的功效,对人体健康的好处还是有很多的。大家只有对木耳作用与功效有什么了解清楚,才能合理的搭配自己的饮食结构,也能逐渐的养成一个好的饮食习惯,这样就能让身体更加健康了。
黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维等。
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。
黑木耳还含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质,这是一种天然的滋补剂,和黑木耳中丰富的纤维素共同作用,能促进胃肠蠕动而防止便秘,有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出,从而起到预防直肠癌等癌症的作用,还可促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物中脂肪的吸收,从而起到防止肥胖和减肥作用。癌症病人在使用了这种多糖体后,体内球蛋白的组成成分有显著增加,从而增强了抗体。
通过上面的介绍,大家对木耳作用与功效有什么也都心中有数了。其实每一种食物都具有自己的营养及养生价值,若是能够充分的利用,很多的身体不适现象,乃至健康隐患,都能避免和消除掉,可以看出饮食在人们生活中还是很重要的。
以上就是好一点整理的黑木耳作用与功效有哪些相关内容,想要了解更多信息,敬请查阅好一点。
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