好一点小编带来了肉类不能吃的部位,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
本文目录
1、肉类不能吃的部位
2、生蚝不能吃的内脏怎么去掉 生蚝不能吃的部位图解最详细
肉类是我们生活中必不可少的食物,而动物身上大部分的部位都能够用于食用,不过有些部位是你如何也不能吃的,否则容易生出健康问题。
1、鱼“黑衣”不能吃:
鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
2、禽“尖翅”不能吃:
鸡、鸭、鹅等禽类*上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。
3、猪脖子的肉疙瘩不能吃:
食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为肉枣的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,若食用则易感染疾病。
4、鸡头不能吃:
我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?医学专家分析,其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。
5、鸡脖不能吃:
鸡脖鸭脖不要吃皮,也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇,所以最好不要吃这些部位。
6、畜“三腺”不能吃:
猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
7、羊“悬筋”:
羊“悬筋”(又称“蹄白珠”),一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。
8、兔“臭腺”不能吃:
位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。
生蚝不能吃的内脏怎么去掉 生蚝不能吃的部位图解最详细
生蚝是很好吃的海鲜之一,价格也不贵,一般在烧烤店比较常见,也可以自己在家清蒸生蚝。那么,生蚝不能吃的部位图解在哪看呢?不知道生蚝不能吃的部位的朋友们,可以看看小编带来的介绍哦!
全文目录
1、生蚝不能吃的部位图解最详细
2、生蚝不能吃的内脏怎么去掉
3、生蚝里面黑色的能吃吗
生蚝不能吃的部位图解最详细
(1)生蚝的外壳是不可以食用的。生蚝外壳比较坚硬,组成成分主要是钙质和几丁质,这些成分不容易被人体消化,因此不适合食用;并且生蚝壳外部有大量的藻类和细菌,食用影响身体健康,一些散落在生蚝肉中细小的碎壳也是不能吃的,要挑出来。
(2)绿色或者黑色的内脏团可以不吃。生蚝虽然整个都可以食用,但是生蚝内部还是有个肠腺团的,主要是生蚝的内脏和肠腺,里面有一些生蚝吃的海藻等残留以及其代谢物,因此生蚝的内脏团可以不吃。
生蚝不能吃的内脏怎么去掉
生蚝是一个全身都可以食用的软体动物,一般是不用将其内脏去除的,去除了之后就会没有什么重量,食用起来口感不佳,而且清理起来十分的麻烦,只需要将其内脏清洗干净就可以食用了。清理生蚝的内脏也比较简单,只需要将其放入盐水中,在加入半个柠檬汁和挤过汁的柠檬皮,这样就可以去掉生蚝内脏里面的泥沙和一些物质成分,并且还可以起到祛除生蚝腥味的作用。但是需要注意的是不可食用热水,这样会将生蚝烫熟,就不能起到清理的作用了。
生蚝里面黑色的能吃吗
生蚝中黑黑的东西是不能吃的。
因为那属于它的代谢物或者是泥沙,所以一般在烹煮生蚝之前的话,都会建议用盐水来浸泡一两个小时,因为这能够让它把一些代谢物或者泥沙都吐出来,这样更有助于烹煮的时候也更加的干净,让我们放心的食用。
通常生蚝的清洗应该,先将它放在水盆里面,让其吐出沙子或者是在*生蚝的时候可以向摊贩要一点海盐溶于水中,再将生蚝放到里面去浸泡,滴上几滴麻油,这样就可以让生蚝把黑色的脏东西都吐干净。
以上就是好一点整理的肉类不能吃的部位相关内容,想要了解更多信息,敬请查阅好一点。
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