西红柿怎么去皮西红柿去皮的方法

好一点小编带来了西红柿怎么去皮西红柿去皮的方法，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

本文目录

1、西红柿怎么去皮？西红柿去皮的方法

2、西红柿如何快速去皮 西红柿如何去皮

西红柿是常见到的一种果蔬，西红柿色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。

西红柿去皮的方法

1、煮：锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。

捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮，但手还是略感微烫，而且不容易拿住，在撕皮的过程中，西红柿有些滑。

2、烤：将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。

3、刮：用勺子刮，也是一种方法。勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄，也不能太厚。比如，用铁皮勺子刮，西红柿很容易破；但如果用喝汤的白瓷勺子，勺子边缘太圆滑，很费力。我觉得，不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。

西红柿如何快速去皮 西红柿如何去皮

西红柿既是水果也是蔬菜，而且，营养价值也非常高，西红柿酸酸甜甜的，很多人都喜欢，爱美的人都知道，常吃西红柿还可以美白。因为西红柿中富含“番茄素”，能够抑制细菌的滋生和繁殖，西红柿当中还含有丰富的有机酸，比如柠檬酸和苹果酸，这些有机酸能增加胃液，提升胃液的酸度，从而促进肠道消化，还能降低胆固醇预防高血压。西红柿有营养又好吃，可是有时候无论是做菜还是生吃，都不喜欢西红柿皮，想把西红柿的皮去掉，但是很多人都有关于西红柿皮的疑惑，不知道该怎么去掉皮，接下来就跟着小编小编一起来学习一下去掉西红柿皮的小技巧吧。

其实西红柿的皮可以去也可以不去，西红柿的皮含有丰富的番茄素、维生素和膳食纤维，所以吃西红柿皮能获取更多的营养，而且吃起来也方便，不需要去皮。但是也有很多人担心西红柿皮上会有农药残留并且西红柿皮本身不易被我们的胃消化，从这个角度出发，去皮也是可以的。消化西红柿皮其实有个好方法，就是把西红柿切成小块，这样更容易被我们消化。但是不乏有人不喜欢吃皮，那么怎么去皮更快呢？

方法1.在西红柿上下都划一个十字口，将西红柿在热水中烫一会，烫的时候要使西红柿均匀受热，保证每个地方都能被烫到。等到十字口处的皮微微翘起即可捞出西红柿，这样能让西红柿的皮和果肉之间的细胞坏死，果肉和皮就产生了空隙，然后顺着十字口将皮剥下即可。

方法2.用水果刀或者干净的汤匙在西红柿上用力刮即可。这种方法不论是软的西红柿还是硬的西红柿都适合，就是略微费点力气。

方法3.将筷子穿在西红柿中间，放在火上烤一会儿，等到西红柿的皮略微鼓起时，拿下冷却后，开始剥皮，这样能剥出一个很完整的西红柿哦。

其实这三种方法虽然都能快速剥西红柿皮，但是这三种方法相比，最快的方法就是第三种，第一种方法废水，第二种方法费力气，第三种方法不仅快速还不浪费。但是每个人用起来的感觉都不一样，自己喜欢哪种方法就选哪种吧！

西红柿虽然好吃，但是一定要注意挑选哦！西红柿如果带有棱角，那么一定是打了催红剂。脾寒的人和月经期间的女生千万不能吃哦，空腹的也不能吃哦，不然会引起胃痛，而且西红柿做熟之后更有利于我们吸收营养哦。

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