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云南淀粉催化剂品牌排行榜 淀粉酶是生物催化剂吗

更新:2023年09月12日 15:42 好一点

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反应物的活化能是固定的还是可以受催化剂影响改变,...

淀粉中糖苷键的水解,只要是足够强的酸就掘亏纯能空握催化,先把判咐氧原子质子化,然后 水分子 进攻一个碳,C-O键断裂。 弱酸 催化时有不同机理:弱酸分子整体与糖苷键中的氧原子作用,然后水分子进攻,催化效果比强酸差。所谓“用弱酸水解”是指淀粉用弱酸就可水解,强酸就更可以了。
可受催化剂影响改变。

淀粉酶是生物催化剂吗


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A.淀粉在唾斗核液淀粉酶作用下可初步消化为麦芽糖,唾液中的淀粉酶是一种生物催化剂,故A错误;
B.除了糖类,油脂和纤耐蛋白质也能提供能量,故B错误;
C.食用加碘盐可预防甲状腺肿,故C错误;
D.蔬菜、水果富含维生素C,鱼肝油空竖掘富含维生素A,故D错误.
故选B.

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