餐厅消毒柜品牌排行榜大全 厨房用品大全明细表厨房用品品牌排行榜

好一点小编带来了餐厅消毒柜品牌排行榜大全 厨房用品大全明细表厨房用品品牌排行榜，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧!

一、臭氧消毒方式

1 、运用臭氧水清洗浸泡;

2

、运用臭氧气消毒;

二、臭氧消毒的优势

1.不仅可对餐具消毒，更具备其它消毒设备和方法不具备的(对餐饮场地及厨用设备消毒能力)，降解果蔬残留农药及肉制品中含有的有害激素，避免食物中毒现象的发生。

(

1 )臭氧气可直接对厨房、饭厅、刀厨具、冰箱、菜架、养殖地、储物室消毒，也可用臭氧水清洗消毒;则饥

( 2

)臭氧气或臭氧水可用于那些能耐高温的餐具消毒，例塑料、彩瓷制品等。

( 3 )臭氧水洗菜，可降解果蔬中的残留农药及肉类制品的有害激素 。

2.臭氧消毒所需时间短，操作简单，消毒后无需再清洗，若要对 100 件餐具消毒(供 8-10

人用餐)：

(1)常规程序需用约140分钟，流程如下：

去污(15分钟)清毒浸泡(90分钟)清洗(15分钟)消毒柜消毒(20分钟)

使用

(2)若用臭氧气消毒，一般只需38分钟。流程如下：

去污(15分钟)清洗(15分钟)消毒浸泡(8分钟)使用

(3)若用臭氧水消毒，仅需30分钟。流程如下：

去污(15分钟)清洗消毒浸泡(15分钟)使用

3.臭氧消毒无有害残留物、无二次污染。

臭氧消毒后自行弊帆分解为氧气，无异味、无污染，而且消毒全面、效果好。

4.臭氧消毒使用成本低。

臭氧消毒机主要以空气作原料产生臭氧，耗电比消毒柜低许多，臭氧消毒后餐具可直接使用，无须烘干。

三、餐饮业中常见的消毒方式比较

1、高温煮沸法

①

仅限于耐热餐具消毒;

② 杀菌效果差;

③ 耗时耗电或煤气;

④

一次性处理餐具少;

2、化学清毒剂消毒法

①有强腐蚀性，伤害人体皮肤;

②对案板、餐桌布等吸水物会留下残留药液;

③化学消毒剂本身有异味及含有毒物质，不宜用于生食食物消毒;有强腐蚀性，伤害人体皮肤;

3、消毒柜消毒法

①容积有限，无法对大餐具消毒，无法对经营场所消毒;

②无法对果蔬农药及塑料用品消毒;

③彩瓷器皿放入消毒柜经高温处理后会释放有害物质租盯雹，危害人体健康;

④耗时耗电;

⑤对急用品无法立即消毒;

4、洗碗机消毒法

①投资大;

②耗水耗电，使用成本高;

③只能杀灭普通细菌;

厨房可以烹饪出想要的美食供家人享用，然而，再高的手艺也需要有配套的工具才能得以施展。

厨房用品

要有抗御污染的能力，要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。下面我们就带领大家一起去了解一下厨房用品大全明细表吧!

厨房用品大全明细表

1、储藏用具：分为食品储藏与器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏与非冷储藏，冷藏为通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是是餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各类底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

2、洗涤用具：包含冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，要设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还要配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

3、调理用具：主要包含调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具与器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在持续增加。

4、烹调用具：主要有炉具、灶具与烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也逐步大量进入家庭。

5、进餐用具：主要包含餐厅中的家具与进餐时的用具和器皿等。

厨房用品选购注意事项

1、卫生原则。厨房用具应有抗御污染的能力，才可以保证整个厨房用具的内在质量。目前市场有的橱柜已采取全都安装防蟑条密封，此项技术能有效预防食品受到污染。

2、防火原则。厨房是现代家居里使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低决定着厨具甚至家庭的安全，尤其是厨具表层的防火能力，也是选择厨具的重要标准。

3、方便原则。要有一个合理的流程按正确流程设计各部位的排列。再即为灶台高度、吊柜位置等，都直接影响到使用方便程度。应选择符合人体工程原理与厨房操作程序厨房用具。

4、美观原则。厨具不但要求造型、色彩赏心悦目，并且要有持久性，所以要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有较好的抗油渍、抗油烟的能力，让厨具能较长时间地保持表面洁净如新。

厨房用品品牌排行榜

1、樱花厨具(厨房用品品牌排行榜，全球知名品牌，中国名牌，江苏名牌)我国知名的卫厨品牌，它的燃气灶、油烟机、厨柜、都是非常畅销的产品。

2、方太厨具(厨房用品品牌排行榜，中国驰名商标，中国厨房领域著名品牌，创建于1996年，专注于高端嵌入式厨房电器的研发和*。

3、德意厨具(中国名牌，中国驰名商标)成立于1992年，国家驰名商标。专业生产中高档整体橱柜、燃气灶具、吸油烟机、消毒碗柜等。

4、老板厨具(厨房用品品牌排行榜中国名牌，国家免检产品，中国厨房电器的知名企业)浙江余杭的一家企业，是国内前十的家用厨具厂家。

5、华帝厨具(中国名牌，中国驰名商标)作为2008年北京奥运会燃气具独家供应商。祥云火炬供应商，旗下产品多为中国名牌产品。

6、海尔厨具(厨房用品品牌排行榜世界名牌，中国名牌，中国驰名商标)海尔全球大型家电第一品牌，产品销往全球，质量过硬。

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