高端档次的洋酒品牌排行榜 过年想给长辈送礼物,有什么不太贵也能上档次的礼物?...

鸡尾酒品牌排行榜如下，以下内容仅供参考：

1、锐澳鸡尾酒

锐澳鸡尾酒入选鸡尾酒十大品牌排行榜中一点也不意外，这款锐澳洋酒味道特别好喝，洞伍价格也特别实惠，味道也有很多种类供你选择，味道是刚刚好的微甜，酒精度很轻，喝起来很温和适度，包装设计的也哗拿很精细乱颤搭。

2、冰锐鸡尾酒

冰锐鸡尾酒这款鸡尾酒有很多口味，有香橙味、青柠味、蜜桃、蓝莓供你选择，瓶装设计的很精巧，很高端大气上档次，味道喝起来很纯正，酒精度很轻，一点也不辣，价格也特别实惠，性价比很高。

3、达奇鸡尾酒

达奇鸡尾酒在鸡尾酒十大品牌排行榜中理所当然，味道可以说非常的纯正，鲜美，采用纯天然的原料，纯工艺酿制而成，这款鸡尾酒也是又很多口味，喝到嘴里一点也不辣，而且还有一点酸酸甜甜的味道。

4、红广场鸡尾酒

红广场鸡尾酒瓶装设计的真的特别高大上，送给朋友家人真的看起来特别有档次，含有多种口味的鸡尾酒，味道也特别纯正，价格也特别实惠，很适合购*，采用纯原料*，纯工艺酿制，香味飘香四溢。

5、VodkaKick鸡尾酒

VodkaKick鸡尾酒是一个很大众的品牌，小编身边的人都很喜欢这款品牌，而且酿制的时候时间特别长，所以味道闻起来特别香，喝起来也特别有感觉，酸酸甜甜的一点也不辣，价格也特别实惠。

6、柏木春鸡尾酒

柏木春鸡尾酒很独特，采用纯自然的原料，合理的搭配原料的比例*而成，然后再经过长时间的酿制，味道变得更加醇香，打开后香味能持续时间很长，喝到嘴里特别香，价格特别亲民，很适合聚会的时候来一点。

你问“洋河梦M9和五粮液送礼哪个更好？”五粮液品种众多，我选五粮液第七代*收藏版52度与之相比较，来回答你的拿汪问题，废话不多说，直接上干货。

1、从品牌度进行比较

五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾，1963年第二届全国评酒会，五粮液被专家赞以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、诸味协调、恰到好处”。五粮液被评为第一名并荣获中国名酒称号（ 茅台酒 只得了第五名）。之后的第三、四、五届评酒会，五粮液一直蝉联中国名酒称号。1952年由于五粮液忙着联合其他酒企，没能参加1952年的第一届评酒会。在2005年五粮液一直是龙头老大，茅台被五粮液压制，只能尊为千年老二。最疯狂的时候，五粮液除了自身运营品牌外，还开始大规模做贴牌产品，带来巨大利润的同时，也造成了品牌价值的衰落。2005年起茅台一骑绝尘，直到今天依然是当之无愧老大。不过在当今上万家白酒企业中，五粮液和茅台还是一线品牌，其他酒企无法撼动。

五粮液第七代*收藏版52度

洋河梦之蓝M9 45度

洋河酒也是大曲浓香型白酒，产于 江苏宿迁市 ，1979年在大连第三届全国评酒会上，荣获中国名酒称号，专家评价洋河大曲“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香”。并连续在1984年第四届全国评酒会、1989年第五届全国评酒会两度再获金奖，蝉联了国家名酒三连冠，与五粮液的四连冠少了一冠。目前在全国白酒企业中只能是二线品牌。

2、从价格上比较

洋河梦之蓝M9，洋河官方旗舰店1599元，五粮液第七代*收藏版52度，五粮液官方旗舰店1599元。很巧合的是价格上一样。

五粮液第七代*收藏版52度，五粮液官方旗舰店1599元

洋河梦之蓝M9，洋河官方旗舰店1599元

3、从酒的度数上比较

五粮液普五第七代*收藏版是52度，有利于存放，洋河梦M95是45度。一个高度白酒，一含敏枯个中度白酒。

4、从饮用和收藏价值比较

二者都是中国名酒，洋河酒以“香气纯正清雅，浓香正宗，典型性强，香与味平衡十分协调，口味细腻悠长，尾子干净，回味甘甜”著称。五粮液以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、诸味协调、恰到好处”著称，在口感上各有千秋。

五粮液普五第七代*收藏版52度：2003年开始生产，2019年停产，酒质方面与普通的七代普五没有明显的差别，不同的是在瓶身上加了几个字“第七代五粮液限定收藏版”以及背面的介绍文字，价格上略有差别。外观上，还是经典的 亚克力 透明盒子加上透明玻璃瓶。收藏版上打上了收藏编号，也有收藏证书，我个人观点收藏意义不大，虽然停产了，毕竟时间短，市场上存世量还是很大的。但是作为一个收藏品种摆在酒柜里还是很不错的。

1963年第二届全国评酒会老八大名酒

洋河梦之蓝M9还在生产*中，与五粮液普谈洞五第七代*收藏版52度停产相比，在收藏方面略败下风，同时 五粮液酒 度数 高更 有利于收藏。

1979年在大连第三届全国评酒会上八大名酒

从以上看，如果我选择五粮液普五第八代，价格比洋河梦之蓝M9还要便宜200元，最后观点，无论是品牌、价格、收藏，送礼还是选五粮液比较好。

以上比较只是一家之言，如有不妥的地方，望方家批评指正。

上次我帮一个朋友办件事，朋友要送我两瓶酒，桌子上放茅台和五粮液两种，对于不会喝酒的我，最终选择了茅台，为什么呢？因在我的心目中茅台是中国最好的酒了。至于梦9和五粮液，送礼送哪个更好？我想作为一个对中国白酒有一点点印象的人，都会选择五粮液送礼，五粮液名气太大了。如果在江苏境内送礼的话，我想还是送梦9，因梦9价格高，当地人了解它的价值，在外地却行不通。

五粮液，四川宜宾特产，国家地理标志产品，五粮液有着3000多年的酿酒 历史 ，它运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米之精华，在温润怡人的自然环境下酿造而成。五粮液在1963年第二次评酒会上荣获第一名，除第一次外，连续四届评酒会获得金奖，2020中国品牌500强”排行榜发布，五粮液排名第26位，《2020年中国最具价值品牌100强》榜单发布，五粮液排名第59位。五粮液作为中国的四大酒类品牌之一,在中国名酒市场独占鳌头,属于顶级品牌，影响力优于梦之蓝M9，除了茅台外五粮液的地位是其他品牌无法撼动的。

梦9梦之蓝产于江苏宿迁，绵柔型白酒52度，属于浓香型大曲酿造，以小麦，大麦，豌豆为原料精制而成，其 历史 悠久，它以甜，棉，软，净，香的绵柔型白酒特点，曾多次荣获国际名酒荣誉和入选中国八大名酒之列。酒体澄澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长，酒虽好但和五粮液品牌影响力相比还是逊色了许多。

五粮液和梦9同为52度浓香型白酒，五粮液每瓶要比梦9便宜好几百，送五粮液不仅便宜而且好看有面子，接受礼品的人又高兴，何乐而不为呢？

我也经常喝酒，但是对就不是很有研究，说起酒对人体的伤害，是酒就对人体有伤害，这个不容置疑。相比粮食酒和酒精勾兑我相信大多数人跟我想法是一致的，那就是粮食酒，喝了之后有醉的感觉，喝的适度很舒服，即便喝多了也很容易恢复。而酒精勾兑酒也许口感很好，但是后劲足，能让你一直吐一直难受，持续长时间痛苦，口干想喝水等等。我喝过几次洋河酒，都是前期很好，后期很糟糕，所以别喝洋河酒，那款洋河酒都不行，喝到让你后悔，所以我选五粮液！

洋河的 市场营销 和广告确实做得不错，但酒质太差了，更无性价比可言。

说个本人的切身经历：九年前，和一个朋友喝了一瓶自带的52度天之蓝，均分的，感觉不太尽兴，每人又倒了一两多，吃完饭离开的时候竟然发现自己站不起来，四肢无力，后来是被朋友架着送回了家里。

所以我一直怀疑洋河酒对大脑神经的伤害比较大。

不假思索，五粮液

中国白酒只有冠亚军，没有季军，正是所谓的铁打的冠亚，流水的第三。

何况洋河第三都排不上，所以别搞错档次。

五粮液和洋河都属于国家级名酒，两者主打的系列均为浓香酒。五粮液普五历来都是五粮液公司主推的高端酒品牌，现在已经更新到了第八代；而梦之蓝梦9则是2017年洋河为了更好地冲击高端市场而推出的产品。普五和梦9虽然都是两家公司最典型的高端白酒代表，但是却并不是最贵的酒。

两者虽然同是高端的浓香酒，但是在口感、风格、知名度、价格等方面还是有着不小的差异。下面我就从几个方面来对比一下这两款高端浓香酒：

五粮液于1958年建厂，自1963年参加第二届名酒评选以来，已经连续四届都被评为国家级名酒。在1984年轻工业部酒类质量大赛中，五粮液成为白酒类的二十一个金杯奖之一。放开名酒定价权之后以茅五剑为首当然激进派便开始提价，目的就是迅速占领高端白酒地带。

1994年五粮液的营收首次超过山西汾酒成为白酒行业的老大哥，此后五粮液连续18年蝉联国内白酒行业第一，并且在1998年上市成功。成为白酒行业的龙头后，五粮液便开始了全国化的布局，其主打产品就是五粮液普五。在2005年之前五粮液普五的定价一直都是高于飞天茅台的，可以说是国内最高端的白酒产品。

1949年洋河建厂，虽然建厂时间早于五粮液，但相比较五粮液洋河则是没有那么幸运。1963年洋河也是首次参加名酒评选，但是因为洋河采用地缸发酵和水泥窖发酵，导致浓香的洋河大曲的发酵程度不太好，所以洋河遗憾落选。此后洋河痛定思痛，改革了工艺和技术，终于在此后的三届名酒评选中均被评为国家级名酒。

放开名酒价格后洋河因为不能把握住市场规律，加之体制落后和广告酒冲击等，导致洋河差点濒临停产。直到2003年洋河改制成功，并且首次推出绵柔系的蓝色经典，使得一夜崛起。在仅仅七年的时间里洋河接连反超汾酒、古井贡酒、剑南春、泸州老窖等名酒成为白酒行业的第三。2009年洋河上市成功；2010年洋河成功*了双沟酒业；2011年洋河就开始将产品布局从江苏省转向全国。

总体来说，五粮液的知名度要大于洋河，并且全国化和高端市场的布局都要早于洋河。况且普五早在上世纪就已经走向了全国，而M9近些年才打开市场，所以普五的品牌知名度要远高于梦之蓝M9。

五粮液属于川派浓香，口感上陈香和窖香味更突出出；而洋河属于江淮酒派，但是洋河放弃了江淮浓香幽兰明净的特点，而是开辟了国内白酒界的绵柔风格。

五粮液一直使用的老窖，就是在明代建成的，而这些窖池70%酿造的酒都用在了普五上面。五粮液古法酿造技艺一样已经传承了六百多年。据统计五粮液 目前拥有窖池3.2万余口，其中600年窖龄以上的59口。 五粮液也一直是多粮浓香酒的标杆，是集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等粮食的精华酿造而成。

洋河蓝色经典最大的特点就是绵柔，其绵柔风格也影响了一批白酒。而且洋河的窖池比五粮液的还要多，有七万多口窖池，包括2020条明清老窖。洋河M9采用百年老窖发酵生香，同样也是一款多粮浓香酒。M9以优质高粱、糯米、玉米等为原料，以小麦、大麦、豌豆进行高温制曲。

普五最大的特点就是香气层次分明、诸香协调、入口醇厚、无杂味；同时在香气上浓而不艳，入口陈香窖香明显，口感柔和细腻、甘甜舒适，入喉之后还有淡淡的粮曲香回味。

洋河M9的香气幽雅，细闻之下是窖香、糟香、粮香、曲香、醇香的复合香气。细品之下，入口后有一丝凛冽，但又不失回甘。酒体味道幽雅，带有顺畅之感，细品有细腻绵柔之感。

尽管洋河的窖池比五粮液高出了一倍，但两者的白酒年产量是不相上下的，这与窖池大小、出酒率、以及窖池能不能得到好好利用有关。2020年五粮液总产量15.9万吨，高端酒产量约为2.6万吨，销量2.8万吨；系列酒生产13.3万吨。2020年洋河生产了约16万吨白酒，*了其中的15.6万吨，当然这一产能包括其全资*的双沟酒业。五粮液和洋河的年产量在整个白酒界都是数一数二的。

2020年“普五”销量超过2万吨，占五粮液产品总销量的3/4左右，收入占比估计超过70%，实际*额超过300亿，“普五”也实际成为千元价位地带白酒的价格风向标。

2020年整个洋河的高端系列*收入为176.48亿元，其中包括手工班、梦之蓝M9、梦之蓝M6+等其他高端产品。所以据估计梦之蓝M9的实际*额在几十个亿，最多不超过百亿，远远地落后于五粮液普五。

2020年苏酒集团产能：

我们都知道飞天茅台、五粮液普五和国窖1573是高档白酒的三巨头。飞天茅台的出厂价是1499，市面上几千块钱一瓶的飞天都属于二次流通。至于五粮液和国窖1573则是千元附近高端酒的风向标，但是普五的影响力要强于国窖1573。

在*酒的时候，我们不要看指导价格，而要看实际的售价，因为一般情况下白酒的实际售价都会低于指导价格。五粮液普五绝对是千元附近的白酒之王，按照电商平台的价格来说，五粮液普五的价格在1000元多一点，有的时候遇到打折，可能不要一千元就能*一瓶。而洋河M9在官方旗舰店上的指导价格高达2300多元，但实际的售价却不足1500，有的时候在打折的情况下1300元左右就能*到一瓶。

现在有许多尽管现在有许多白酒嚷嚷着要提价冲击高端市场，市面上1500以上的白酒不断出现。但是只要普五不涨价，这些高档酒的实际成交价就上不去，这就出现了指导价格与实际零售价相差甚大的现象。所以说大佬就是大佬，就连国窖1573都要跟着普五涨价。

人们一般都会有地域偏好，比如说洋河是江苏省的白酒，在对比洋河和其他省份的名就是江苏人民可能会更偏向于洋河。近些年洋河的全国化进程明显，现在的省外的营收要略高于省内的营收，但是省内外营收都在百亿以上。

相对于已经完成全国化布局的五粮液，洋河最主要的市场还是在华东，以及华中、华北、华南的许多地区。撇开江苏省和四川省不说，假如是在其他省份，我相信大多数人都会选择五粮液。无论是酒质、口碑、影响力还是*额，普五都要高于洋河M9。

洋河M9唯一比普五强的一点就是包装设计。首先外观是一个水滴形状，包装盒也是蓝色的，看起来更加地清新脱俗，这也正是体现了蓝色经典的风格。相比之下五粮液的包装就简便多了，但铺唔已经不需要再靠包装去吸引消费者了。

五粮液在全国通用，甚至已经不自觉的为它贴上高端酒的标签，但是在国内好多地区还并不是很认可洋河。相对于M9而言，五粮液普五可以花更少的钱去*认可度更高的酒，性价比更高，且不失面子。

这两款酒除了价格近似其他差很多，洋河酒不知道近几年怎么一下子膨胀了，*的好偷偷乐就算了，怎么越来越不要脸了。

江苏地区的话推荐梦9，其他地区推荐五粮液。

梦9：包装更高大上，酒质跟售价不匹配，性价比低，但是送礼的话贵的有面子。

五粮液：全国各地都认可，浓香酒标杆。香味更丰富，陈华效果也更好，价格也更坚挺。

题外话：大家可能平时有的喝洋河大曲，海之蓝后头痛，对洋河酒印象不好，但是洋河作为老8大名酒还是有些底蕴的，全面体现洋河酒特点的建议喝梦之蓝6 40.8度的。

梦之蓝M9和五粮液都属于1k+的超高端白酒，可以说是最好的浓香型白酒了，酒的品质都是非常好的，无论是自饮还是送礼或者是商务宴请都绰绰有余。

梦之蓝的包装更加的精致大气，五粮液的包装更加的沉稳一点，可以根据收礼的人的喜好选择购*哪款酒。

我的建议：中青年选择梦之蓝M9，年龄大就选五粮液。

五粮液金珀酒很好喝，酒香浓郁，弊禅森口感醇厚。

1、 五粮液集团 体现出了民族酿酒业的高度，而金珀则体现出五粮液集团在民族酒企的高度。金珀的产品价值不仅限于出生名门，它拥有一系列笑傲群酒的资质，成为中国夜场酒的开拓性代表。

2．在价格上，不以奢侈消费为主打，而以最高性价和洋酒展开竞争；在宣传上，不以浮夸为内容，更在乎消费者口碑相传；在市场适应中，不降低消费者期待，反而有租亩更多人文内涵和产品附加值，袭猛因此前景还是比较看好的。

过年选长辈选购礼物的小技巧

1、实用性

上了年纪的人，更喜欢实用为主的礼物。比如腰不好的，送个腰部*仪，长辈每次实用的时候都能真切的感觉到这份心意。喜欢喝茶的长辈也可以送上一套茶具或者好的茶叶，每次喝茶的时候也都游衡能想到你。

2、品牌度

互联网发展很快，现在老年人也喜欢上网了。给老年人选购礼物的时候，建议优先选择品牌度较高的，或者是有年代感的产品。

3、价格

礼物并不是越贵越好，而是更应该注重本身的品质，不要*一些华而不实的东西，最重要的是让返悔长辈感觉到你挑选礼物是花了心思的。

精选给长辈送礼物

1、蓝宝折叠足浴盆

之前给爷爷*过一款足浴盆，他嫌太大了，占空间，一直都处于吃灰的状态，后来*了这款，才终于选对了。盆底有太极盘能*足底，泡脚+足底*的双重设计大大提升了幸福感。桶高位置可以泡到小腿肚的位置，可以一边泡脚一边放松*，特别舒服。

自动防漏电设置，一旦发现有漏电风险立刻断电，保障使用安全。折叠之后特别小巧不占地方，还带有万向轮，接水和防水都很方便，特别适合老年人使用。

2、东阿阿胶燕真卿燕窝

《黄帝内经》提到，春夏养阳、秋冬养阴，在秋冬是最适合养生的时候了。燕窝具有养阴润燥的作用，还有补中益气的功效，特别适合奶奶、外婆等女性长辈使用。质地浓稠，口感爽口，燕窝丝丝分明，材料都是上品。

包装精美，送礼也非常有心意哦。

3、蓝宝颈部*仪

如果长辈平时脖子疼，不妨送上一款颈部*仪。戴在脖子上神世做暖暖的，特别舒服，热敷可以加快血液循环哦。42个大小不一的*揉珠，交替揉捏按压，仿佛真人*感受一般。360度包裹颈部和承托头部；既能享受*的舒适，还能在疲劳的时候靠着休息，佩戴感特别好。

如果要选择一件实用贴心的礼物，我会毫不犹豫的推荐这一款*神器，好看又实用！

4、锐舞暖暖鞋

锐舞的这款暖暖鞋对中老年人可太友好了，47℃恒温发热，长效温暖足弓穴位，驱除寒冷，温暖身体，缓解双脚酸胀。鞋子采用了人体工学设计，紧密贴合脚腕，穿着也非常舒适。高弹面料，延展性强，整个鞋面一体成型，柔软透气，脚型无论大小胖瘦，都很贴合。

把这个送给长辈，让他们也感受感受科技给生活带来的便利吧。

5、怀慈堂 冬虫夏草

如果长辈身体不好，送点虫草进行滋补再合适不过了，毕竟虫草可是纯天然的补品。而且虫草一般都比较受长辈特别认可，作为年货送礼，非常上档次的。

6、锐舞暖手袋

记得小时候冬天特别冷，爸爸都会用暖水袋装开水，白天外面套个布袋子暖手，晚上就提前放到被窝里，睡进入的时候就暖暖的，回忆起来真的感觉很幸福。

现在爸妈年纪大了，生活也变好了，入秋天凉，我给老家的爸妈*了锐舞充电暖手袋，多彩摇粒绒外观，亲肤美观，重要的是和传统热水袋不同，这款暖手袋不装水，而是靠石墨烯+碳纤维双层黑科技持续发热，安全又稳定，一开即热，AI智慧控温，操控起来简单易懂。

爸妈说真的很好用，有了它家里的老式热水袋都淘汰了，隔壁张阿姨看了都让我帮忙*一个，真的是秋冬送长辈的礼物不二之选。

7、裕杞福 野生黑枸杞礼盒

黑枸杞被称为花青素之王，功效会比红枸杞还要好。具有保护视力，补血养气，美容养颜的作用，特别适合送长辈使用。

而且这包装特别好，礼盒装里面还有小罐子分装，特别贴心！

“四川人喝酒可不是为了放松休息。它经常乃是竞赛性质的，通常会用到白酒，一种强烈的，口感恶心的谷嫌孙拍物酿的酒。男人们相互敬酒，一口干掉，而这种饮宴很有发展为恃强凌弱的倾向，参与者们相互*，直到某个人喝出病来。”

美国作家何伟在《江城》中的这段话，相信中国大部分地区的男人看后会纷纷表示不平——灌酒几乎是全中国的特点，并非一省一市的专名，更重要的是，无论哪个“中国最能喝排行榜”，四川人都无法排进前列。

不过，中国人豪饮的方式虽让美国人感到震惊，但大部分中国人日常是不爱喝酒的。世界卫生组织2010年的报告显示，中国15岁以上凯空人口年人均消费酒精约 6.7升，与俄罗斯15.1升、捷克13升、法国12.2升的消费量相差甚远。甚至无法比拟人种、文化相近的韩国（12.3升）和日本（7.2升），连地 处热带、无需饮酒御寒的泰国人，也比中国高0.4升。

【中国式酒桌文化】

几乎所有民族都有程度不一的劝酒行为，为什么中国的“酒桌文化”会给人留下强烈印象？

它实在太精细复杂了。有些以豪饮著称的游牧人，招待客人时喜欢一醉方休，这是因为他们日常社会交往较少，来了客人犹如过节；但其礼数和讲究通常很简单，至多灌下几碗即可。

东亚的日本、韩国，职员们喜欢下班后集体喝酒，但日本人基本保持随意，韩国人比日本人更讲究尊卑，但其礼数的复杂程度远不能与中国相比，也不像中国这样非要把人灌醉不可。

自古中国就有劝酒传统，但古人的劝酒、灌酒，与其他民族的劝酒并无特别不同，而今天中国的酒桌文化因为发展出一套通行全国的规则，并非古代传统的简单继承。

中国各地酒桌文化基本原则相同：下级向上级敬酒，显示恭敬和服从；上级对下级劝酒，表现亲密与庇护；同级间相互斗酒，则展示力量，活跃气氛；每一级不能乱了步骤。

敬酒顺序：必须先等位尊者互相敬酒，然后才是位卑者按层级高低，先后向位尊者敬酒；一定要弄清地位排序，先敬地位最高，然后次高，一旦顺序出错，不但易引起不悦和怀疑，而且会弄得芹羡位尊者之间彼此尴尬。

敬酒姿态：位卑者向位尊者敬酒，必须离席走近位尊者，碰杯时杯口必须低于对方酒杯，无论对方喝多少，都必须双手举杯先干为敬。位尊者若离席向位卑者们敬酒，位卑者们须做感动雀跃状。

灌酒规则：地位最高者当然是酒宴上被灌酒的第一目标，但只能适可而止，位尊者喝到适度，充分领略下属的忠诚后，接下来通常是欣赏手下面红耳赤互相灌酒的娱乐时段。

斗酒规则：若是两个组织参与的酒宴，通常主人会努力把客人们放倒，但位尊者总有人代酒，双方主帅并非斗酒主力，承担重任的多半是中层骨干。所以，被放倒的通常是敢为领导豁出去的中层。

两个单位斗酒，最大价值不是把对方摆平，而是各自增进内部凝聚力——平时难得在领导面前表现的下属有了最直接机会，而下属忠心耿耿的表现，则会让领导非常享受。

酒能让人放松、兴奋、自控力降低，容易快速建立互信和亲密关系，在人情社会，它几乎是万能的情感粘合剂。而在人情因素考虑较少、讲究规则和程序的社会，酒宴就很难成为商务、公务活动中的重要纽带，酒更多出现在个体之间交流感情的场合。

所以，人情社会较浓的东亚国家劝酒文化相对较浓，而日本、韩国、中国的社会尊卑层级分明程度有别，酒桌文化的强度明显有递进关系——中国人虽不像韩国人一 样，年龄稍大几岁就分出地位高下，但中国整个社会的组织体系都被纳入自上而下的15级行政级别，这种层级和秩序远比韩国更森严。

另外，中国自1950年代末的社会改造，将中国人的全部社会关系都纳入“单位”内；日、韩的组织只管成员的加薪、升职，而中国的组织还管户籍、分房、职称评定、子女入托入学等。个人极端依附体制，是中国式酒文化诞生的基础。

不过，一旦离开等级分明的场合，中国人就没有这么多规矩，饮酒量也会大幅降低。加拿大滑铁卢大学调查发现，华人移民加拿大后，酒精消费立即大减，最高降幅达70%。

但只要留在中国，就免不了经常出入酒桌，酒宴文化不但令一些人苦不堪言，也成为年轻人进入单位最大的考验和压力，由于能喝就可以迅速获得赏识，网上有大量年轻人咨询如何锻炼酒量。

中国什么地方的人最能喝？

【南北东西酒量有别？】

一般认为，北方比南方更能喝，山东、东北、内蒙、新疆、河南都有足够资格认为自己才是天下第一。有门户网站做过问卷调查，结果显示北方人酒量强于南方。

不过从生理角度讲，中国南北方的酒量差别有限。人的酒量取决于身体的解酒功能，近一半中国人因缺乏乙醛脱氢酶2（ALDH2），在解酒的第二步——代谢乙醛时存在缺陷。这种缺陷在南北方人口的分布上差别不大，因此，中国南北方饮酒能力在生理上的区别很小。

如果与欧美人和非洲人比较，则中国人无论南北都不善饮。欧美人代谢乙醛的缺陷比例很小，体质上普遍比中国人能喝，只是他们除了酒吧狂欢之类少数场合外，很少像中国人这样往酒量极限上喝。

中国酒量排行榜的形成，其实是非常晚的事——1970年代末以前，酒类凭证配给，在普通百姓，它是稀有的硬通货，即使是官员，虽然可按行政级享受不同档次白酒，其所得亦相当有限。另一方面，高强度的意识形态和计划体制下，人情松动权力的需求和空间非常有限。

前面的分析，其实已经回答了为什么中国南北方和东西部存在酒量差别：酒桌文化强弱其实与体制化程度正相关。1970年代末以前，北方的体制化程度明显高于南 方，不但大型国有企业和工业投资多集中于东北、华北以及西南地区，农村的集体化热情也明显有别（农村先进典型几乎都出自适合大规模集体劳作的北方）。

1980年代后，中国南北和东西部的体制化差别进一步放大，体制依附性最低的东南沿海，部分地方的主流社会不但没来得及形成像样的酒桌文化，甚至开始朝着悖离典型中国酒桌文化的方向发展。

中国酒桌文化的强弱并不完全由其体制化程度排名决定。北京、山东就是两个明显两个特例。

1980代末，北京就与周边形成鲜明对比，公务和商务宴请少有劝酒、灌酒。或许因为北京是权力中心，官员扎堆，不敢随意造次；等级制森严的环境，酒桌文化对所有人都是极大负担。此外，北京官员受教育水平远高于外地，外事交流也让其视野更开阔，不易形成酒桌文化。

山东未必是公认酒量最大的地方，但却是公认的酒桌文化第一输出大省。如果以体制化程度看，山东其实是北方地区体制化程度较轻的地区，但它又被公认为官本位思想最强的地区。这或许是其酒桌文化地位的来由。

地域文化的自我认知或许对酒桌文化也有影响，无论是山东、东北、内蒙还是新疆，其自我认知中都有豪爽、勇猛、彪悍这类正面的关键词，而在酒桌文化较淡的东南沿海地区，这些关键词往往是负面的。

当然，无论是山东人、东北人还是内蒙人，没人喝得过*。军队的体制化程度最高，又有“酒壮英雄胆”的文化。部队不像地方酒桌文化那么繁琐，直接就是“感情铁，喝出血”。白酒企业也乐于同军队建立关系。2011年，茅台集团宣布同*结成军企友好互建单位，“与人民军队紧密相连的特殊情感融入了彼此的 血液”。

【白酒的沦亡】

然而，中国酒桌文化核心的白酒，今天已处于迅速沦亡的境地。

1993 年，“人头马一开，好事自然来”的广告语传遍大江南北，洋酒因其高昂价位成为地位的新象征。得风气之先的广东最早接触洋酒，但洋酒消费很快由时髦和炫耀， 变成了真正的口味欣赏。今天广东洋酒*占全国1/3，广州的芝华士和皇家礼炮销量每年能翻番，其他品种洋酒的增长率也在30%左右。

在人口最多、收入最高的东部，白酒已经不是酒类消费的第一选择，2012年白酒*额的56.2%来自西部，比中部和东部总和还多。同一份报告显示，全国 73.9%和89.8%的葡萄酒、啤酒在东部*，这一比例在中部和西部分别是8.4%、3.2%和17.7%、7.0%。

白酒由于被定位为宴请酒类，逐渐被从酒宴之外的市场挤出。喝白酒耗时、伤身，不符合城市快节奏生活，啤酒成为最大替代者。另外，中国今天大部分白酒品牌都诞生于最近二三十年，很难谈得上稳定可信的品质，在与洋酒的争夺中，不免落于下风。

酒吧这个新兴市场无疑是洋酒的最大推销者，源自西方的酒吧文化天然与洋酒高度契合。由于洋酒价格对今天的中国人已是大众消费品的水平，越来越多的年轻人因对洋酒文化和口味的认同，转而成为其日常消费者。

在国酒低迷时，黄酒却在近年有了高速增长。黄酒较低的度数、温和的口感以及与之匹配的江南酒文化，使之逆势增长，成为洋酒的强劲对手。2009年，中黄集团黄酒*额为8.5亿元，2012年超18亿，在普遍的酒业停滞中，3年翻了一番。

中国白酒注定已无法改变酒宴用酒的形象——白酒厂商的广告一直在强化它与权力的关系，其广告代言多为张铁林、张国立、陈道明、唐国强等以扮演帝王而著名的演员，有些广告直接就让代言明星装扮成满清帝王。

由于白酒高度依赖公款消费，而公款消费其实是一个不稳定的市场——*人每隔10年换届，换届后都会整顿党政作风，公款消费市场会出现大幅萎缩。所以，最近一二十年来，我们很容易观察到白酒市场周期性的起伏，高端白酒就更为明显。估计这次寒流比以往更强烈。

2012年12月下旬，中央军委下令，要求接待工作不安排宴请、不喝酒，坊间称为“军队禁酒令”。*作为高端白酒的重要消费者，他们突然禁酒，对中国白酒行业无疑是雪上加霜。

有意思的是，*十八大会议期间，贵州习酒充当了中国主要门户网站十八大专题的赞助商，其知名度借势大幅提升，只是，不知道它现在怎样了。