重庆火锅好品牌排行榜 中国十大火锅品牌排行榜

你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手写原创，经验之谈，同行请勿复制粘贴）

重庆的火锅品牌还是很多的，单单是火锅店数量就多达数万家，相关品牌数千个，但对于品牌自己来说，自己说自己无疑就是自吹自擂，建议去看看新华网历年的餐饮行业报告，里面的数据是相对比较有参燃或哗考价值的。

要知道，现在是自媒体时代，每个人都可以说自己是十大品牌，但是不是真的有这实力就很难说了，事实上团明一家火锅品牌是否能称得上是十大，这并不是自己张嘴说了算的，这需要根据你的门店数量，品牌影响力等多方面综合决定。

而顾客心中的十大品牌更是琳琅满目，因为火锅本身就是一个极为扁平化的产业，没有谁能说垄断了火锅行业，在顾客心中，好吃的火锅就是所谓的皮行十大品牌。

如果你确实想要找到专业一点的行业内排名，不妨去参考一下新华网和中国餐饮协会每年发布的餐饮行业报告，而里面有一段火锅的片段，那个排名相对是比较靠谱的排名。

你所说的十大品牌，费用肯定不会低，而无人知的小品牌，甚至不需要加盟费用，所以如何抉择看你自己，个人认为找到合适自己的品牌才是关键。

选择以加盟的形式与品牌方进行合作，意义在哪？为什么要出加盟费？根本原因不外乎两点，一个是品牌对自己能带来什么扶持和帮助，一个是对品牌方的口味认可，这才是加盟的意义所在。

可能有些人说加盟不推荐， 其实相当片面（外行人），因为很多人没有实际开店经验，对于这部分人来说，如果直接自己炒料开店，当然也可以，但过程之中会遇到非常多的坑，交很多学费，市场竞争激烈，一个新手去开店的结果可想而知，当然了，如果自己有相关炒料技术，对自己的底料有信心，有开店经验，有营运经验 ，那么自己自创品牌开店是比较好的选择。

实际情况是，许多人开店之前壮志凌云，开店之后没过多久草草关门，这是做生意吗？答案是否定的，如何开出一家有持续盈利能力的火锅店，才是我们店老板需要仔细思考的。

以上，原创回答，同行请勿复制转发（否则举报），谢谢。

1、重庆小农女火锅：正宗的重庆老火锅，麻辣味道浓郁。最霸道的是他家的毛肚和鸭肠，食材新鲜口感好，就尺蠢氏餐环境稍差。

2.重庆十七门火锅：闻着就流口水的火锅，吃起来不想停下。火锅底料上面厚厚的一层辣椒和花椒。

3.情满山城火锅：味道十分纯正，辣度适中，火锅底料久煮不粘，无任何添加剂的味道。地方挺不好找，位于半山腰，但酒香不怕巷子深，来了绝不后悔。

4.渝宗老灶火锅：首先店铺的位置很好找，这是一家在吃货界知名度特别高的火锅店。特色菜品现炸酥肉，都是食客点好以后马上下锅煎炸的，还月毛肚，不仅口感很脆，而且处理的特别干净，最最重要的是在火锅底料中加入了浓郁的大骨汤，简直鲜美至极。

5.临江门洞子老火锅：重口味老火锅，麻辣味道特别重，但是味道很不错。底料里面清晰可见半锅红档逗油，特别适合喜欢*大辣的朋友！

6.解放碑老火锅：特色是用铁锅和上好红油，菜品十分新鲜，味道实在是辣的很霸道！

7.记忆老灶火锅：重庆最有特色的一家火锅店了，店面装修彩用文化大革命时期的独特风格，这里的小菜全都是一起装在簸箕里面的。

8.乱劈柴火锅：重庆老火锅的代表，特点是锅底特别鲜香，麻辣味不是很重，相对来讲要比其他类型的重庆火锅要陵散清淡一些。

9.麻辣重点火锅：想体验在冬天汗流浃背的感觉么？这是最麻辣的重庆火锅，又麻又辣的味道绝对可以征服你的味蕾，而且锅底越煮越辣，味道特别正，辣的*。

10.朝天门防空洞老火锅：老火锅的底蕴十足，不以辣味取胜，以鲜香取胜！越吃越麻辣，让人欲罢不能！

重庆火锅特点：

1. 多以麻辣为主且多味并存；

2. 推崇自然、讲究调味、注重用汤、变化灵活；

3. 食材广泛、别具一格 。
   

中国十大火锅品牌排行榜如下：海底捞、小天鹅、呷哺呷哺、小龙坎、东来顺、朝天门、黄记煌、小肥羊、蜀大侠、澳门豆捞。

1、海底捞：海底捞大家都不陌生，一家来自于四川简阳的火锅店，如今成为了国内最大的火锅店，也是目前国内营收最高的餐饮店。

2、小天鹅：小天鹅火锅除了坚守传统的大锅共享式重庆火锅外，还与时俱进，率先使用小锅分餐的时尚火郑睁锅形式，适应国内及海外部分城市的消费者需求。

3、呷哺呷哺：呷哺呷哺快捷，高效，经济实惠。目前，它凭借着优雅舒适的用餐环境、营养新鲜的食材和别具特色的用餐形式目前已经在国内开设有上千家直营餐厅。

4、小龙坎：小龙坎专注于经营餐饮和研究饮食文化的国内知名连锁火锅品牌，凭借着正宗纯正的川味锅底、新鲜健康食材备受消费者的青睐与欢迎，曾经连续9个月霸占大众点评最佳餐厅榜首。

5、东来顺：中华老字号“东来顺”，始建于1903年。东来顺主打涮汤火锅，在口味方面偏清淡，菜品主要以羊肉为主，选取的新鲜羊肉吃起来十分原汁原味，适合中老年人或者口味清淡的人群。

6、朝天门：朝天门火锅，正如那手核句经典“进了朝天门，就到重庆城。”作为重庆的非物质文化遗产，朝天门火锅历史悠久，在全球门店已突破1000家，广受消费者青睐。

7、黄记煌：黄记煌独特的焖制工艺，全程不加一滴水一锅焖出食材原汁原味好吃更健康香浓味美，口口销魂。新鲜食材，超多时蔬无水焖制，完美锁鲜让食材每一丝纤维都浸透汤汁带来不一样的全新口感。

8、小肥羊：小肥羊锅底料采用几十种上乘滋补调味品，羊肉肉品鲜嫩、香辣适口、回味悠长，久涮汤不淡、肉不老，具有浓厚的蒙古民族餐饮文化特色毕丛掘的小肥羊火锅品牌。

9、蜀大侠：一部完整的武侠小说里，人物、场景、武功、门派缺一不可，这些元素都集中在了蜀大侠的门店中，从门店形象到产品呈现无一不还原着武侠。在门店形象上，武侠是从面到点的细致呈现。

10、澳门豆捞：澳门豆捞就跟火锅一样，种类繁多，包含牛肉丸、蟹粉蟹仔丸、海胆丸、鲜虾滑、鲜肉贡丸等等。只要钱包够鼓，胃口够大，吃到扶墙出不是问题。

一、重庆德庄火锅
作为重庆火锅巨头，德庄火锅当之无愧。德庄火锅发展起步早，发展至今已经成为知名餐饮大集团，集餐饮、食品、物流餐饮文化研究于一体，将重庆火锅不断注入到各行业中。

二、重庆情满山城老火锅
重庆火锅最初就以“老火锅”被大众所知，火锅市场上近年出现不少新派火锅，但吃重庆火锅还是要属老火锅好，其中要属“情满山城”老火锅最为出众。由最初一家小店经历十多年市场打磨成为十年老店，时间在枝老伍变，人在老，但“情满山城”的老味道还是始终如初，反而在时光打磨下更具“老味道”，真正做到了不求最大但求最好。

三、大队长火锅
以“红色文化”为主题，满足人们怀旧情怀，从品牌名称上来说是很有年代感的，但是否还是人们心中的”重庆老火锅“味道就不得而知。

四、巴香源火锅
是一家个人火锅，乡水源火锅比较注重装修，但从味道上来说比其他火锅相比少了一些热辣火爆，多了一些精致温情，但现代人口味是在往重口味方向发展。

五、解放碑火锅
重庆解放碑火锅是以重庆解放碑为文化底蕴，富有浓郁的重庆文化精神。受到市含侍民的大力青睐。

六、秦妈火锅
秦妈火锅是一家老品牌火锅，早在零几年就被人们所熟知。

七、王老五火锅
王老五火锅是近两年才出现的品牌，以个体经营为主，争得了当地青年朋友们的青睐

八、巴倒烫火锅
巴倒烫是以曾经热播的一部电视剧里面人物来命名，口味比较纯正

九、根据地火锅
以“红军文化”为主，店铺环境富有浓郁的红色文化，火锅口味适中，适合大众猛或消费

十、临江门老火锅
据说是重庆最早的老火锅，第一家店在重庆临江门开门营业，因口味正宗被人们所推崇
总的来说我还是比较喜欢，不仅仅是火锅味道醇厚、更是那种山城情怀深深吸引住我。来重庆定当品一锅情满山城，你方能体会这满城火锅香。

重庆火锅店排名红九格老火锅、周师兄火锅、渝味晓宇火锅、佩姐老火锅。

1、红九格老火锅

是重庆人气火锅店。多年不断探索，坚持手工炒料，专注红汤锅底研制，独门秘方调制的锅底，围绕重庆老火锅的九宫格文化，还原地道的重庆老火锅味道。

2、周师兄火锅

周师兄火锅，丁酉年冬创办于火锅之都重庆，以大刀腰片作为火锅招牌菜，将传承秘方与精湛工艺结合，提出大刀腰片的五大讲究，开创大刀腰片先河。

3、渝味晓宇火锅

2014年晓宇火锅作为重庆火锅代表荣登《舌尖上的中国2》，随后公司进入高速增长期，品牌正式更名为“渝味晓宇”。

4、佩姐老火迅猜锅

“用味道记住重庆”，佩姐老火锅是重庆民贤餐饮管理有限公司旗下火锅品牌，现已在重庆开有洪崖洞店、北城天街店、来福士店、解放碑店、九街店、较场口店、悦来店，7家门店。亩游型

吃火锅怎么缓解辣：

多吃水果蔬菜，如果感觉到胃里特别辣，也可以吃一些水果与蔬菜，因为水果与蔬菜里面含有大量维生素，可以缓解磨缓胃里辣的情况。