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火腿肠的解药是苹果,西红柿也有助于排毒。
火腿肠是一种高盐、高脂、低维生素、低矿物质的食物。高盐会使肾负荷变重,使 高血压 升高;此外其中含有对心血管有很大负面影响的人造脂肪,以及含有一定量的对肝脏等可能存有潜在不利影响的防腐剂和香精。
而苹果中含有的果胶能使脂肪的吸收速度降低,有助于身体排出毒素。西红柿中含有的 维生素C 有利于防止香肠生成致癌物。且苹果中的多酚和西红柿中的番茄红素都有清除 自由基 、预防 心脑血管疾病 以及抗氧化的作用。
食物之间的健康搭配:
咸肉、腊肉、香肠等吃咸肉腊肉应喝绿茶。
这些东西不仅美味,而且保存时间长,受到人们的喜爱。但是这些含有大量盐的食物,与猪肉中的物质长期腌制在一起,产生亚硝胺,进入人体散樱旁后又会形成*,是一种很强的致癌性物质。
解物:绿茶,经研究发现,引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶,可以增进健康。如颂誉果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时冲橡,不妨在烹制时将肉蒸煮透,再加点醋,可以使亚硝胺分解,又不失美味。
火锅吃火锅应该配柚子。
对于那些原本容易上火,或经常复发 口疮 的人来说,是雪上加霜。不仅会加重症状,增加复发机会,长期反复,还会诱发食道癌变。其实,火锅除了容易上火外,浓汤中含有较高的"卟啉"物质,经过消化分解后在肝脏代谢生成 尿酸 ,还可能引 痛风病 。
解物:柚子如果在吃了油腻又麻辣的火锅后,吃个柚子,就能有助于滋阴去火,健脾消食。
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