山楂零食品牌排行榜 山楂都可以做成哪些零食?

山楂糕】

酸酸甜甜又软又弹的山楂糕，不只是小孩子的最爱，很多老年人也喜欢。自己在家做，糖量好掌握，开胃消食又健康。但也要适量而食噢！

​

材料：山楂肉 680克，绵白糖 450克，柠檬汁 1个量，水适量

*过程：

1. 山楂用淡盐水浸泡5分钟后冲洗干净，用去核器去核；与凉水同入煮锅中，煮到用勺子能轻松将山楂碾碎，关火；

2. 山楂肉和汤用破壁料理机打成糊糊；

3. 将山楂糊倒入不粘炒锅中，中火加热，不停搅拌，待有点浓稠后加入绵白糖，糖量至少是山楂果肉重量的70%左右，起到防腐、增甜、凝固的作用；

4. 鲜柠檬取汁备用；待山楂糊变成粘稠的山楂酱时，将柠檬汁倒入其中，继续熬煮搅拌，提起刮刀后，山楂酱能挂在刮刀上，熬煮结束；

5. 事先准备好玻璃碗或保鲜盒，在内壁刷少许玉米油；将山楂酱趁热倒入容器中，表面抹平，晾一会儿盖盖子，自然放凉或放冰箱冷藏过夜；

6. 山楂糕脱模，可切片、切块、切条，直接食用或者拌菜配料均可。未食用完的山楂糕可继续放保鲜盒中置冰箱冷藏保存。

​

【果丹皮】

果丹皮承载了很多人的童年回忆，细细长长口感硬些的是果丹皮，粗壮厚实口感偏软些的是山楂卷，不管哪种，其做法都差不多，咬一口，层层叠叠真是太过瘾了！

​

材料：山楂肉1050克，白糖400克，清水600克左右，柠檬汁30克

*过程：

1. 去核山楂果肉和白糖、清水入面包桶中；

2. 用面包机的“果酱”程序将其熬煮成果酱；没有面包机用具有加热功能的破壁料理机，或者手工熬煮；

3. 用破壁料理机打成细腻的糊糊；

4. 山楂糊入不粘炒锅中翻炒，将多余的水分炒掉，这样可节约果丹皮的完成速度；

5. 准备不粘烤盘或者油布，将适量山楂酱铺码在上面，厚度约为2毫米，越态配芹薄干得越快；可入果干机或者烤箱中烘干，也可以放在干净的室内自然风干；

6. 能成型成片后可脱离开油纸或者烤盘，让两面都全部处于干燥且柔软的状态；

7. 将山楂片卷成卷，越紧越好；

8. 切块，放保鲜盒中冷藏保存，或者包上糖纸保存。

​

【霜糖山楂】

红红的山楂外面裹着一层如霜如雪的糖霜，不但有颜值，味道也超赞。吃两颗不带核的霜糖山楂，简直幸福到家了！做法其实也很easy，赶快学起来！

​

材料：去核山楂180克，细砂糖50-100克，凉水150克，玉米淀粉1小勺，白醋10克

*过程：

1. 山楂洗净，去核；

2. 凉水和白糖同入锅中，中火煮开，转小火；

3. 糖浆由稀变稠，不断有气泡产生，颜色略发黄时，可舀起一勺糖浆，滴落时有粘稠感，并且有少量附着在勺壁上，关火；

4. 可将一小勺玉米淀粉倒入锅中，迅速搅拌（此步也可以省略），再将山楂倒入锅中翻拌，边拌边淋入白醋，加速糖浆的凝固；几分钟后，白色的糖霜就形成了。

​

【炒红果】

炒红果可不是炒出来的，是熬出来的，而且熬的时候很短，*正既要熟了，还不能破掉烂掉。酸酸甜甜的炒红果冷藏后食用，那叫一个爽，特别是冬天吃几勺，真是太满足了。保存得好可以吃一年噢！

​

材料：去核山楂450克，冰糖200克，凉水500克

*过程：

1. 山楂清洗干净，用去核器从果柄的一端*去，山楂籽瞬间被全部捅出；如果家里有开椰子壳的那个小物件就可以；

2. 将山楂和凉水同入锅中，大水煮开后立刻转小火，防止红果被煮裂、煮散，将冰糖倒入锅中，盖上盖子，煮融化；

3. 冰糖全部融化后关火，晾凉后用勺子一两个轻轻捞起入碗中，防止娇嫩的空心红果被碰破；放凉后口感极佳，冰箱冷藏后食用更俱风味。

​

【冰糖葫芦】

红红火火的冰糖葫芦，不但好吃，更意味着冬天的到来。尤其是庙会上，必不可少的就是糖葫芦了，酸酸甜甜，不知给多少人带来过童年的期待和满足。

​

材料：去核山楂20颗，帆毕砂糖或者冰糖100克，凉水150克

*过程：

1. 山楂清洗干净，去核，表面无水；用竹扦子串成串；

2. 砂糖和凉水准备好，用冰糖也可以；水不要太多，越多熬的时间越长；

3. 砂糖和凉水同入小锅中，中火加热煮沸后转小火；糖浆由大泡变成细碎的小泡，颜色变微黄；

4. 用筷子蘸一点糖浆入凉水中，糖浆很快变硬，说明糖浆就熬好了，如果融于水或者还是软的，要继续再熬一会儿；

5. 将山楂串直接在糖浆中滚几滚；如果锅子深，不好蘸糖浆，可用勺子舀起糖浆淋在山楂串上；

6. 提前准备烤盘或者普通平盘，抹一层橄榄油，每淋好一串糖葫芦就摆在上面，凉后即可食用。

​

【山楂干】

座上客好吃。座上客价格实惠，座上客的零食非常好吃，品种非常多，满足你的口味需求，而且还经常会有优惠活动。零食在人们的生活中也是很受欢迎的，不仅小朋友爱吃零食，成人也是一样，看电影、追剧时都会吃零食，上班人群会选择零食减轻压力或者休闲放松。零食的消费需求广阔带动了零食品牌店的发展，这也给投资者带拍哗纯来了很大的商业商机，很多投资者会选择高档零食品牌作为加盟对象。那么，高档零食店排行榜上有哪些品牌？



高档零食店排行榜有哪些

1.良品铺子

良品铺子的总部在湖北武汉，为消费者挑选好原料、提供零食。是高品质健康休闲零食品牌，集休闲食品研发、加工、零售服袭咐务与品牌连锁运营的上市企业。有肉类零食、糕点零食、坚果类等等多种系列，有效满足不同消费者群体在不同场景下的多元化休闲食品需求。

2.来伊份

来伊份是坚果炒货知名品牌，产品涵盖炒货、肉制品、果蔬、蜜饯、糕点、水产品、豆制品等。

3.三只松鼠

三只松鼠创立于2012年，国内*规模较大的食品电商企业，主营产品有坚果类、面包糕点、果干等全品类休闲零食。

4.座上客

座上客零食品牌创于2006年，现有283家零食直营专*店，主要分布在南京和青岛地区，汇聚了坚果炒货、果干、肉脯、果冻、面包、豆干……等500余种美味。

5.零食工坊

零食工坊在于打造中国具有影响力的零食专*连锁品牌，拥有精品零食开发、加工、*三位一体的产业链，充分挖掘各地特色零食文化，整合优势资源，为消费者带来健康、天然、快乐、时尚的生活享受。

6.怡佳仁

怡佳仁是国内休闲食品加盟行业的知名品牌，集休闲食品研发、定制、代工、代理、推广与*为一体的综合性食品企业，采用线上与线下相结合的运营模式，主营山楂片、坚果炒货、蜜饯果脯等产品。

以上是高档零食店的排行情芦孙况，都是比较受消费者喜欢的零食品牌，相信其中的一些品牌大家都耳熟能详，在电视或者平时生活中的一些地方都有看过或者听说过其广告，如果有你心仪的加盟品牌，可以提前进行了解加盟事宜。