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山东夏阳产白菜多又便宜,是白菜之都。
白菜是二年生 草本植物 ,高40-60厘米,白菜全株稍有白粉,无毛,有时叶下面 中脉 上有少数刺毛。基生叶大,倒卵状长圆形至倒卵形,长30-60厘米,顶端圆钝,边缘皱缩,波状,有时具不显明牙齿,中脉白色,很裤猜宽。
有多数粗壮的侧脉,叶柄白色,扁平,长5-9厘米,宽2-8厘米,边缘有轮简具缺刻的宽薄翅;上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形,长2.5-7厘米,顶端圆钝至短急尖,全缘或有裂齿,有柄或抱茎,耳状,有粉霜。
花鲜黄色,直径1.2-1.5厘米;花梗长4-6毫米;萼片长圆形或卵状披针形,长4-5毫米,胡桐型直立,淡绿色至黄色;花瓣倒卵形,长7-8毫米,基部渐窄成爪。长角果较粗短,长3-6厘米,宽约3毫米,两侧压扁。
当然可以种。
白菜栽培技术
白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时,容易发生病虫,或品质低劣,产量低,所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。温度达零下3℃以后,如能逐渐升温,也能恢复生长,但若达到零下8℃以后,气温继续下降到零下11℃左右时,则不能恢复正常生长而遭受冻害。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土,不适于栽植在容易漏水的砂土,更不适于栽植姿并在排水不良的粘土。
北方地区播种时间一般在8月1日至20日。
间苗:出苗后5至6天第1次间苗,去弱留强,条播的留苗间距2至3厘米;大白菜3至4片叶时进行第2次间苗,条播地块的苗距8厘米,穴播时每穴留3株左右;再过5至6天时进行第3次间苗。
定苗:幼苗生长25天左右到达团棵期,按株距50至60厘米定苗,667平方米留苗2000株左右。发现缺苗应及时补栽,补苗宜在晴天下午或阴天,栽苗后及时浇水。
中耕除草:进行3次中耕,分别在第2次间苗后、定苗后和莲座中期进行。中耕结合锄草。
合理浇水:如果底墒水不足,播种后及时浇水,保证齐苗壮苗。间苗、定苗后各浇1水。莲座初期浇水促进发棵。结球期结合追肥进行浇水,浇水量要大、要匀。后期适当控水促进包心。
适时追肥:莲座期667平方米追施氮轿册仿、磷、钾复合肥15至20埏。结球初期,667平方米追施氮、磷、钾复合肥30至40千克。收获前20天内不再追肥。结合喷药于莲座期开始每7至10天喷洒1次叶面肥料,共2至3次,采用0.5%的尿素和0.5%的磷酸二氢钾混合液,在16:00以后喷洒。
收获:11月中旬以后,大白菜基本停止生长,进入收获期。12月初以后应及时收获,以防冻害发生。
病虫防治
原则:预防为主、综合防治,优先采用农业防治、物理防治、生物防治,配合化学防治。农业防治选用优良品种,培育壮苗,适时播种,轮作倒茬,加强管理,闭纤清洁田园等。
物理防治
⑴采用黄色黏虫板诱除蚜虫、白粉虱等害虫。
⑵糖醋液诱除:糖醋液配制是3份糖、3份醋、1份高度白酒,加水10份,再加90%晶体敌百虫0.1份,调匀装入大碗内,每80平方米放置1只,白天盖好,晚上打开,10至15天换1次糖醋液。
生物防治:释放天敌,如捕食螨、寄生蜂等;使用生物农药如苏云金杆菌、阿维菌素等;施用生物菌肥吲。
化学防治
蚜虫、白粉虱用10%吡虫啉可湿性粉剂1000至1500倍液、或10%啶虫脒1000至1500倍液交替使用,喷洒2至3次,注意喷洒叶片背面。菜青虫、甜菜夜蛾在3龄前用2.5%高效氯氰菊酯2000倍液、或4.7%高效氯氟氰菊酯3000倍液,交替喷雾。霜霉病用25%双炔酰菌胺悬浮剂1500倍液,7至10天喷1次,连续防治2至3次。软腐病用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂4000倍液、或3%中生菌素可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。
山东大白菜的种植时间在8月下旬至9月初。
大白菜繁殖和栽培技术
繁殖方法
种植时间:播种时间一般在8月1日至20日。
施肥整地:每亩施有机肥2000至3000千克,硫*旦闹酸钾型复合肥60千克作基肥。深耕30至40厘米,整平耙细后起垄,垄距60厘米,垄的标准为底宽35至40厘米、项宽20至25厘中罩米、垄高20厘米。将土垄压实,利于播种。
浇水造墒:土壤墒情不足时,在施入基肥后整地前要浇水造墒。
精细播种:秋季大白菜主要播种方式为直播,直播又分为条播和穴播两种方式。
条播:在垄中间开0.5至1.0厘米深的浅沟,将种子均匀撒在沟内然后覆土压实,每亩用种量120克左右。也可采用白菜播种机,在垄顶部中间位置进行播种,每亩用种量80至100克,播种机要配带覆土设施。
穴播:在垄顶部按55厘米左右穴距,与土垄垂直方向开长10至15厘米、深1.0至1.5厘米的沟穴,每沟穴播种5至6粒种子,播后迟物盖细土1.0厘米压实,每亩用种量100至120克。
栽培技术
间苗:出苗后5至6天第1次间苗,去弱留强,条播的留苗间距2至3厘米;大白菜3至4片叶时进行第2次间苗,条播地块的苗距8厘米,穴播时每穴留3株左右;再过5至6天时进行第3次间苗。
定苗:幼苗生长25天左右到达团棵期,按株距50至60厘米定苗,每亩留苗2000株左右。发现缺苗应及时补栽,补苗宜在晴天下午或阴天,栽苗后及时浇水。
中耕除草:进行3次中耕,分别在第2次间苗后、定苗后和莲座中期进行。中耕结合锄草。
合理浇水:如果底墒水不足,播种后及时浇水,保证齐苗壮苗。间苗、定苗后各浇1水。初期浇水促进发棵。结球期结合追肥进行浇水,浇水量要大、要匀。后期适当控水促进包心。
适时追肥:莲座期每亩追施氮、磷、钾复合肥15至20埏。结球初期,每亩追施氮、磷、钾复合肥30至40千克。收获前20天内不再追肥。结合喷药于莲座期开始每7至10天喷洒1次叶面肥料,共2至3次,采用0.5%的尿素和0.5%的磷酸二氢钾混合液,在16时以后喷洒。
收获:11月中旬以后,大白菜基本停止生长,进入收获期。12月初以后应及时收获,以防冻害发生。
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