新发地今日蔬菜价格表

好一点小编带来了新发地今日蔬菜价格表，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

1、大白菜：1.25元/斤

2、娃娃菜：1.80元/斤

3、芹菜：1.75元/斤

4、菠菜：1.30元/斤

5、番茄 ：2.75元/斤

6、黄瓜 ：2.30元/斤

7、茄子：2.75元/斤 

8、茄子(精品)：4.25元/斤

9、架豆：4.15元/斤 

10、尖椒：2.40元/斤 

扩展资料：

老百姓常吃的大白菜价格下降也明显。最新数据显示，新发地市场大白菜的批发价是0.3至0.45元/斤，上一个统计周期价格是0.35至0.5元/斤，周环比下降11.76%。去年同期的价格是0.3至0.45元/斤，年同比持平。

据介绍，目前上市的大白菜主要产自张家口的张北县和唐山的玉田县。张家口的大白菜已经到了上市尾期，由于是寒凉地区，大白菜的质量很好，运到新发地市场以后，批发价在0.4至0.45元/斤之间；唐山大白菜是新白菜，属于秋季的早茬白菜，含水量略高，价格略低，批发价在0.3元/斤上下。

石门批发大白菜价格，约1.1元/公斤。
大白菜主要价值
从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。
清代《本草纲目拾遗》记载说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”。
白菜还是减肥蔬菜，因为白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分。中老年人和肥胖者，多吃大白菜还可以减肥。
烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切。对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。
白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此，“百菜独有白菜好”的说法有些片面，不同蔬菜各有优势，搭配食用才更符合营养平衡的原则。
白菜菜谱
白菜胆金针菇滚瘦肉
材料：白菜胆250克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾米5克（3至4人分量）。
烹调方法：白菜胆洗净，对切成四块，金针菇洗净，把根部去掉；瘦肉洗净切小片备用，虾米洗净泡软备用；香菇先用清水冲干净，再用温水浸泡至软后，连水倒入锅中；将备好的香菇、虾米放入锅中加入1500ml清水，大火煮开后，加入白菜胆、金针菇，煮开后再放入瘦肉片，水开后加盐调味即可。
如意白菜卷
食材：白菜叶若干，猪肉馅100克，胡萝卜1根，香菇5朵，鸡蛋一个，葱、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油适量。
做法：
1.将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、芝麻油等，拌匀；
2.将白菜叶清洗干净，放入沸水锅中焯水至叶片变软，捞出，滤干水分；
3.用烫好的大白菜叶把肉馅卷成一个长圆柱体，装盘放到蒸锅里蒸15分钟；
4.倒掉盘子里的汤汁，将白菜卷切成寸段，摆盘，淋上蒸鱼豉油即可食用。
奶油白菜汤
做法：白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后，剁碎。锅内加水烧开后放碎白菜，小火煮片刻。捞出碎白菜，将白菜水凉至常温后，放入奶粉，调匀。
大白菜粉丝丸子煲
做法：大白菜清洗干净切大块；粉丝用凉水泡软；牛筋丸冲洗一下；烧开一锅水，放进牛筋丸，煮至水再次开后放进大白菜用筷子把大白菜按进水里，让全部大白菜都浸进水里，中火煮10分钟。加入泡软的粉丝，中火煮5~6分钟；放盐调味，把全部材料倒进瓦煲里，大火煮开即可上桌，吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可。
糖醋大白菜
做法：大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻，之后捞出过凉水。取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开，加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。
糖醋辣白菜
主料
娃娃菜1棵
辅料
红辣椒适量
嫩姜适量
配料
盐适量
油适量
白糖适量
花椒粒适量
醋适量
步骤
1.白菜洗净，切丝，不用太细。
2.白菜放入大盆，撒上盐拌匀，腌30分钟。
3.红辣椒去籽，切丝，嫩姜切丝。
4.白菜腌至变软时取出，用流水冲一下，挤干水分。
5.锅中放油烧热，放入花椒粒小火炒香，捞出花椒粒不用。
6.锅中加入白菜，大火炒至白菜熟透，加入白糖和醋，翻炒均匀后立即关火。如果淡了可以再加一点盐。
7.盛出白菜，撒入姜丝和红辣椒丝拌匀，放凉后即可食用。

已经是非常昂贵了。因为在我们的印象当中，蔬菜本来就是属于较为廉价的食品，远远无法与肉类的价格相提并论。

韩国一直以来都是以泡菜为主食的，而事实上也的确如此。我们在看一些韩剧或者观看韩国相关视频的时候，总是能够看到韩国的家庭当中有着泡菜的身影，而且每一顿都能够看到泡菜。并且泡菜的种类较多，由此可见，韩国民众对于泡菜的喜爱已经深入骨髓。但是在中国地区的家庭当中，我们是很难够看到泡菜的适应的，因为泡菜只能够算是小吃，而不能够算是一道美味主食。

韩国菜价飙涨，中国泡菜成了救兵。

韩国是泡菜生长以及消费大国，韩国每年消费的泡菜总量已经远远超过全世界的总和。韩国民众对于泡菜的喜爱，可以说是到了非常可怕的地步。泡菜已经俨然成为了韩国的饮食文化代表，但是韩国的泡菜价格却呈现了大幅度的上涨情况。中国出口的泡菜却成了韩国市场的救兵，截止目前为止，韩国的泡菜以及原材料价格达到了45元一颗。也就是说一颗大白菜的价格能够达到45元，完全是属于天价了。

是由于自然灾害影响的。

韩国之所以会出现天价的大白菜，归根结底是由于外界因素影响的。因为在这之前，全国地区遭遇了强降雨及台风的袭击，更早之前出现了严重的干旱情况。直接导致韩国本土的白菜种植产业受到了一定打击，因此在产量这一方面将会大幅度减少。但是国内的泡菜需求量过于庞大，只能够通过外来进口的方式来满足国内需求。再加上韩国人均耕地面积较少，一方面又要种植粮食，而另一方面又要种植白菜。在白菜与粮食之间，粮食的重要性当然是首要位置的。

韩国物价的上涨，主要是与韩国最近发生的自然灾害有关。比如韩国发生的高温干旱，暴雨以及台风等自然灾害，直接导致大白菜的价格持续上涨。

众所周知，韩国一直来都喜欢吃泡菜。而且泡菜已经成为了韩国的国民文化，在我们看来的确有些是不可理喻的。韩国人对于泡菜的喜欢可以说是深入骨髓，一日三餐根本离不开泡菜。但是由于韩国的地理因素限制，无法提供更多的种植面积。因此绝大多数泡菜只能够依靠进口的方式，比如从山东青岛地区进口。

韩国大白菜涨到45元一颗。

根据韩国媒体声称，韩国的大白菜已经涨到了45元一颗。比往年同时期的大白菜价格相比，增长幅度已经达到了50%。当地的其他方面物价也正在飞速上涨当中，尤其是所有食品当中，蔬菜类价格上涨是最为夸张的。可以说涨价的幅度已经超过了肉类商品，甚至某些特殊的蔬菜类商品，在单价方面已经超过了肉类。

由于受到自然灾害的影响。

韩国的大牌在价格之所以呈现如此严重的上涨趋势，我认为与自然灾害有着很大的关系。因为在这之前，韩国经历过暴雨的袭击。估计是韩国首尔周边地区的暴雨，直接导致当地的蔬菜种植行业遭受到严重打击。等到暴雨袭击过后，韩国又面临台风的袭击。使得本就已经遭受到打击的蔬菜种植行业，又再次受到了严重的打击。因此直接导致韩国本土的蔬菜种植行业颗粒无收，只能够选择对外进口的方式。

高温天气也带来一定影响。

除此之外，我认为与韩国地区出现的高温天气也有着很大的关系。虽然韩国地处北半球，平均气温是非常适合于人类居住和植物生长的。但是随着全球气温的变暖，韩国绝大部分地区的平均气温也已经突破了35℃以上。导致韩国大部分地区出现了极端干旱的情况，因此蔬菜种植行业由于缺少水源的灌溉，大幅度减少产量。

一般来说，一颗大白菜大约重3斤，一万斤大白菜大概有2500颗，不过具体还是要看白菜重量。
大白菜每颗可达4市斤左右。大白菜一般每棵都是在3～10斤不等。大白菜一般每棵可达到10斤左右。一般六七斤左右，大的有的够10斤多。大白菜长的好的话一般一棵在七八斤左右。大白菜市场*价格是1元钱一斤。目前市场价格一斤5元左右。大白菜每棵很大的可达10斤以上。大白菜一般每棵可5至8斤。品种不同单株重量也差别很大。

在我们的想象中，大家都知道，韩国人特别喜欢吃泡菜，平时吃饭的时候都会来一小些泡菜，那么现在我们来看这样一个消息，韩国白菜价格暴涨到45元一棵，大白菜涨价会给当地带来什么影响？大白菜涨价会给当地的正常生活造成极大的影响，因为很多地方就是以就泡菜为主，这样会影响那些以泡菜为主产业的经济发展，对居民来说也不是一件好事，因为这样的价格实属有些贵了。

一.会影响泡菜产业的经济发展

大家都知道想要做泡菜的精髓，就是大白菜，如果白菜的价格增长，那么泡菜强烈的经济发展也会受到一定的阻碍，因为*泡菜成本就需要很大一笔钱，如果泡菜价格太昂贵，很多消费者也不愿意选择购*。45块钱一棵大白菜，这价格比肉还贵。韩国，很容易受到一些自然灾害的影响，蔬菜这方面可能会有些缺乏所以市场上很多蔬菜的价格总是起起伏伏，其中，人们就不能接受的就是白菜的涨价。因为泡菜作为韩国人特别爱吃的菜，每天的餐桌几乎都离不开泡菜，涨价之后就不能实现泡菜自由了。

二.影响了人们的日常饮食

其实很多韩国人都会选择自己在家里面*泡菜还有辣白菜，韩国人喜欢的饮食方式就是拉面加泡菜，如果泡菜的价格上涨，那么影响了人们正常的生活饮食。这对于普通的韩国居民来说并不是一件好事，但是自然灾害导致白菜的数量减产，现在韩国很多地方都是依靠中国的泡菜，才能够缓解当地对泡菜需求的缺口，不得不说，韩国人真的特别爱吃泡菜。

除此之外，你觉得白菜价格的上涨会对当地造成什么影响呢？

白菜的价格下半年是无法预测的，在我们这里今天的大白菜价格是0.85元一斤，是批发价，并且每天的价格都在变动中。一起来看看白菜的相关知识。
怎么挑选白菜
1、看颜色：白菜分结球与不结球，本文指的是结球的品种。    结球的大白菜，一般来挑白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好。如果是青色的白菜，那么口味就不同。   
另外，就算是结球的大白菜，也不完全是白色的，因为外面的部分，会有太阳照耀，会变青色。所以，有一点的青色叶 子在外边，是允许的。      
2、看大小。 如果不是限定分量*的话，尽量挑个儿大的大白菜，因为这样的话里面可食用的叶茎多。个儿小的大白菜，一剥开外面的几片茎叶，里面的茎叶也没有剩下多少了，相对不划算。所以，推荐挑个儿大的。同时个儿大的白菜，积累的养分也多，生长好。  
3、看外表。 就大白菜而言，挑选的时候，看外表很重要。一般要挑卷得密实的大白菜，同时也要看看根部，根部要小一点，因为大白菜的根是吃不得的。另外重要的一点，要看看腐烂了没有，如果烂掉了，要慎选。  
4、看手感。好的大白菜，非常的结实，用手一感受，会比较沉，这个是正常的。结实的大白菜，口感会更加甘甜。  
5、看叶茎。大白菜可以稍微放一小段时间，特别是冬天的时候。但是挑的时候，尽量挑新鲜的，从外面的叶茎就可以看出。叶茎水分比较足，新鲜。  

大白菜在农村本来是一个很便宜的东西，因为这个东西都是可以成亩成亩种的，所以在农村的*价基本就是5毛钱到8毛钱。但是到城市里面这东西变成1块5两块，甚至说疫情的催生之下变成更贵的价格。

价格之所以会上涨，一部分原因在于运输成本，现在这个运输成本又增加了一些，在于最后一个终端。因为以前没有发生疫情的时候，人们都可以到区域性的超市蔬菜市场去购*这些东西不存在最后1公里的终端配送问题，但现在都要采取配送的方式，但是店外*都知道有个配送费呢，更何况是*菜呢？*菜肯定也是有配送费的呀，这个价格就要加在运输的成本里面导致在价格进一步上涨。

用一部分在保管费用，大白菜这个东西它保管还是比较容易的，但是运输的时候容易出问题，因为运输的时候出现磕碰挤压它的外表就会改变，虽然实际中国大白菜的人都知道，把外表弄下去里面是一点问题都没有的，这东西它是不容易坏的，放在常温之下放个一个月左右一点问题没有，但是外表不好看了呀，不值钱了。所以就要对它进行包装处理，刚开始就要包装，防止出现磕碰以及擦伤等外伤。

转地区*这个东西很便宜的尤其是在东北地区，以前东北地区冬天的市场蔬菜从来并没有那么多，大多数还是在入冬之前储存白菜。因为这东西在温度比较低的环境之中轻易是不会坏的，也是一种比较常见的蔬菜，价格也便宜，那时候都是一车一车的*100斤多少钱很便宜的，这些年蔬菜种类逐渐增多，就没有那么高的购*欲望了。但是白菜仍然是一个非常常见的蔬菜，价格便宜易于保存，非常适合用来做储备蔬菜。

2022年冬储大白菜价格走势，会略有上升。但幅度不大。
大白菜繁殖和栽培技术
繁殖方法
种植时间：播种时间一般在8月1日至20日。
施肥整地：每亩施有机肥2000至3000千克，硫酸钾型复合肥60千克作基肥。深耕30至40厘米，整平耙细后起垄，垄距60厘米，垄的标准为底宽35至40厘米、项宽20至25厘米、垄高20厘米。将土垄压实，利于播种。
浇水造墒：土壤墒情不足时，在施入基肥后整地前要浇水造墒。
精细播种：秋季大白菜主要播种方式为直播，直播又分为条播和穴播两种方式。
条播：在垄中间开0.5至1.0厘米深的浅沟，将种子均匀撒在沟内然后覆土压实，每亩用种量120克左右。也可采用白菜播种机，在垄顶部中间位置进行播种，每亩用种量80至100克，播种机要配带覆土设施。
穴播：在垄顶部按55厘米左右穴距，与土垄垂直方向开长10至15厘米、深1.0至1.5厘米的沟穴，每沟穴播种5至6粒种子，播后盖细土1.0厘米压实，每亩用种量100至120克。
栽培技术
间苗：出苗后5至6天第1次间苗，去弱留强，条播的留苗间距2至3厘米；大白菜3至4片叶时进行第2次间苗，条播地块的苗距8厘米，穴播时每穴留3株左右；再过5至6天时进行第3次间苗。
定苗：幼苗生长25天左右到达团棵期，按株距50至60厘米定苗，每亩留苗2000株左右。发现缺苗应及时补栽，补苗宜在晴天下午或阴天，栽苗后及时浇水。
中耕除草：进行3次中耕，分别在第2次间苗后、定苗后和莲座中期进行。中耕结合锄草。
合理浇水：如果底墒水不足，播种后及时浇水，保证齐苗壮苗。间苗、定苗后各浇1水。初期浇水促进发棵。结球期结合追肥进行浇水，浇水量要大、要匀。后期适当控水促进包心。
适时追肥：莲座期每亩追施氮、磷、钾复合肥15至20埏。结球初期，每亩追施氮、磷、钾复合肥30至40千克。收获前20天内不再追肥。结合喷药于莲座期开始每7至10天喷洒1次叶面肥料，共2至3次，采用0.5%的尿素和0.5%的磷酸二氢钾混合液，在16时以后喷洒。
收获：11月中旬以后，大白菜基本停止生长，进入收获期。12月初以后应及时收获，以防冻害发生。

网传图片显示，一颗名叫“飘牌”的有机大白菜，售*的价格高达73.25元，其单价达到了28元一斤。发布该视频的网友表示；“这颗大白菜要火啊，还是吃小白菜吧。”
该图片在网络上引发热议，有网友质疑这是超市在哄抬物价，建议相关部门介入处理；有网友打趣说，这“飘”牌，也飘得太远了；也有网友认为，有机蔬菜在市面上的价格本来就贵，只是刚好被这位顾客拿到了而已。
3月12日下午，超市的工作人员告诉记者，网上所传的有机白菜确实是他们所*的产品，但并非网友所认为的是在哄抬物价，而是本来的价格就是如此，一直有在*。“有机的产品就是比普通的蔬菜要贵一些。”工作人员表示，有机白菜的采购是经过物价部门的认定和批准的，进货渠道也是正规的，超市内部还有平价白菜，就在有机白菜货架附近。
3月11日晚长春的市监局说明如下：经核查，图片商品为欧亚商都的在售商品，经核实该有机白菜售价本轮“疫ˇ情”前后无变化，售价均为28元/500g，不存在哄抬价格行为，同时欧亚集团为了执行“政ˇ府”保供稳价要求已经启动了系列举措向市场投放了大量平价蔬菜，其中大白菜1.98元/500g，请大家放心购*。

以上就是好一点整理的新发地今日蔬菜价格表相关内容，想要了解更多信息，敬请查阅好一点。