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食疗养生之莲藕和什么搭配营养更丰富更美味

莲藕可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。莲藕一般人群均可食用, 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。下面教大家莲藕和什么搭配营养更丰富、更美味。

莲藕+猪肉

从食物的药性来看,莲藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的成效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤调配合用,可为人体供给丰厚的养分成分,具有滋阴血、健脾胃的成效。

莲藕+鳝鱼

鳝鱼所含的黏液,主要是由黏蛋白与多糖类组合而成,能推进蛋白质的吸收和组成,还能增强人体推陈出新和生殖器官功用。

莲藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成,还富含卵磷脂、维生素C、维生素B12等,能下降胆固醇含量,避免动脉硬化。两者调配食用,具有滋补身体的明显成效。

莲藕+核桃仁

莲藕与桃仁调配食用,有活血破淤效果。适用于妇女产后恶露扫除不畅或闭经等症。

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