好一点小编带来了你知道怎样吃饭才能更健康吗,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
本文目录
1、你知道怎样吃饭才能更健康吗?
2、怎样让吃素更健康更营养?
你知道怎样吃饭才能更健康吗?对很多人来说,“吃饭顺序”似乎是一种天然形成的习惯。你可能不知道,先吃什么后吃什么,会影响到餐后的血糖,长期还可能影响体重、腰围、血脂等。空腹时,人们食欲旺盛,进食速度快,可能无法控制脂肪和蛋白质的摄入量。这时,再吃蔬菜和主食的话,摄入量很少,导致一餐当中的能量来源只能依赖脂肪和蛋白质,膳食纤维也严重不足。时间久了,血脂会升高。如果先食用蔬菜,然后食用蛋白质,最后吃高血糖反应的碳水化合物,不仅有利于控血糖,对减肥也有帮助。具体来说,“纤维类→蛋白/脂肪类→碳水类”这个吃饭顺序对健康比较好,其实也就是先吃素菜,再吃荤菜,最后吃主食。对高血糖患者来说,科学家发现用“手掌测量法”“食物交换份法”等调整吃饭顺序可达到控制餐后血糖的目的。对于普通人,尤其是血糖已经出现问题但还未发展成糖尿病的人来说,这个饮食方式比较健康。此外,先吃菜增加饱腹感,有助于减少热量的摄入,对预防肥胖和心血管疾病有一定帮助。怎样让吃素更健康更营养?
从营养学的角度来说,素食和动物性食品都含有不同的人体所必须的营养成份,但素食在营养成份方面有一些缺陷,例如素食中所含的蛋白质属于不完全蛋白质,不能供给人体所需的所有氨基酸。
吃素的人有哪些需要注意的呢?大家可能都不是很了解的,今天小编就为大家详细的介绍一下吧,让朋友们食用的更健康!
吃素的人要特别注意补充维生素B12、铁、钙。缺乏维生素B12会引起贫血,缺乏铁容易引起缺铁性贫血,而缺钙会影响骨骼、牙齿健康。
同时吃素者应注意食品搭配。假如是完全的素食者,可以通过多吃豆类制品,尤其是黄豆制品如豆腐、豆浆等,以提高素食的营养价值。假如不是完全的素食者,可以通过豆制品与牛奶、瘦肉结合来补充营养。
单纯的素食都非常平淡,吃的时间长了就影响食欲,所以很多吃素者会通过增加植物油、油炸、添加调味品等方法增长味道,增进食欲,但结果是饮食更不健康。
现在,大家已经熟悉到多吃动物脂肪不利于健康,但是应注意植物油所含的热量也很多,吃太多植物油,也会引起肥胖,尤其是棕榈油、椰子油含较多的饱和脂肪,还是应少吃。
烹调方法不正确也会影响素食的健康效果,通常经过油炸、腌制处理以及含有色素、味精的食品,都不是理想的健康食品。所以有些素食如腌菜、腐乳、臭豆腐、炸果子、炸薯条等都应少吃或不吃。
以上就是好一点整理的你知道怎样吃饭才能更健康吗相关内容,想要了解更多信息,敬请查阅好一点。
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